炸芝麻馬腳的做法,外皮甜甜脆脆,非常好吃

食譜     2022年11月30日

炸芝麻馬腳

炸芝麻馬腳的做法,外皮甜甜脆脆,非常好吃

材料:

200g 中筋麵粉、10g 泡打粉、¼ tsp 鹽、2 tsp 糖、120ml 水、½ tbsp 食油、15g 白芝麻

糖漿:

2 tsp 麵粉、3 tsp 細砂糖、2 tsp 熱水

做法:

1)麵粉,發粉,鹽,糖混合均勻,加入水和油,搓揉成光滑不沾手的麵糰。蓋好靜置2個小時。

2)將糖漿材料混合,攪拌至糖完全融化。

3)將麵糰擀扁成長方形,塗上糖漿,灑上白芝麻。

炸芝麻馬腳的做法,外皮甜甜脆脆,非常好吃

4)把麵糰對摺後切成約2.5cm的寬條,把有芝麻的那一面翻開來。

5)油炸前,麵糰兩端稍微捏緊。

炸芝麻馬腳的做法,外皮甜甜脆脆,非常好吃

6)下油鍋,炸至金黃色撈出即可。

炸芝麻馬腳的做法,外皮甜甜脆脆,非常好吃

*更多精彩內容盡在【快樂分享團】happysharingteam.com