馬來式香料炸雞的做法,香味十足,超下飯

食譜     2022年11月27日

馬來式香料炸雞 Ayam Goreng Berempah

馬來式香料炸雞的做法,香味十足,超下飯

材料:

雞:1 只(切塊)

香料(A):

香茅5 支、小蔥頭6 粒、蒜米3 瓣、姜20g、黃姜10g、南姜25g、清水少許(*攪爛待用。)

香料(B):

大茴香粉2 tsp、小茴香粉2 tsp、芫茜粉2 tsp、黃姜粉1 tsp、鹽2 tsp

做法:

1)將香料(A)和(B)加入雞塊里,攪拌均勻。腌制過夜。

馬來式香料炸雞的做法,香味十足,超下飯

2)燒熱油,將雞塊炸至金黃色,瀝干油,即可享用。

馬來式香料炸雞的做法,香味十足,超下飯
馬來式香料炸雞的做法,香味十足,超下飯

椰漿飯Nasi Lemak食譜參考: 《 按我 》

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