炸花生的做法,咸香美味,椰漿飯必備

食譜     2022年11月27日

炸花生

炸花生的做法,咸香美味,椰漿飯必備

材料:

花生:100g

幼鹽:適量

做法:

1)將花生稍微洗凈,瀝干水,晾乾。

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2)冷鍋,冷油,放入花生。(食油沒過花生為最佳)

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3)不停劃圈炒動,讓花生受熱均勻。至花生皮稍稍綻開(噼叭噼叭聲),花生仁變黃,即可關火。

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4)繼續劃圈炒動,至油溫稍降。撈起,瀝干油。

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5)放入適量的幼鹽,搖均。6)涼後,裝入密封的容器里即可。

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***可以當吃爽小吃,也可以用來配搭椰漿飯(Nasi Lemak)

椰漿飯Nasi Lemak食譜參考: 《 按我 》

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