南乳炸肉的做法,酥脆可口好吃,值得收藏起來

食譜     2022年11月23日

南乳炸肉

南乳炸肉的做法,酥脆可口好吃,值得收藏起來

材料:花肉500g(條狀,切半)、炸雞粉4 tbsp、番薯粉4 tbsp(*粉類拌均)

腌制材料:南乳4 塊(壓爛)、南乳汁1 tbsp、糖1 tbsp、鹽1/2 tsp、紹興酒1 tbsp、五香粉1/4 tsp、雞蛋1 粒(打散)(*腌料攪拌均勻)

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做法:

1)把腌制材料加入花肉里,拌均勻。腌制至少4個小時或過夜。

2)把腌制好的花肉,均勻的沾上炸粉。

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3)燒熱油,炸至熟,至金黃色,瀝干油。

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4)切片,即可享用了。

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