冬菇燜雞腳的做法,雞腳入口即化,非常好吃,值得收藏起來

食譜     2022年11月23日

冬菇燜雞腳

冬菇燜雞腳的做法,雞腳入口即化,非常好吃,值得收藏起來

材料:雞腳15 只、冬菇:15 朵(泡軟)、蒜米:5 瓣、姜:10 片、方晶冰糖:2 粒

調味料:、蚝油2 tbsp、生抽2 tbsp、黑醬油1 tbsp、雞精粉1 tsp、胡椒粉1/2 tsp、鹽少許、清水3 碗 +/-

做法:

1)雞腳用老抽上色後,炸好備用。

2)燒少許油,爆香蒜米和薑片。

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3)加入冬菇和冰糖,炒至冰糖溶化。

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4)加入雞腳和調味料煮滾。

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5)轉小火,燜煮約2個小時,至熟軟即可。

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6)配上麵條,就是冬菇雞腳面了~

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