常喝的8種解暑湯,營養足易消化,常喝體質好,收藏起來

食譜     2022年06月20日

夏天來了,隨著天氣越來越熱,酷暑難耐,很多人在夏天就比較喜歡吹空調,吃冷飲,冰激凌,冰西瓜之類的生冷食物,就會讓濕寒之氣侵入到我們的身體,體內的濕氣越來越重,會讓我們身體感到不舒服,尤其是中老年人。今天分享,夏季建議中老年人常喝的8種解暑湯,營養易消化,常喝體質好。喜歡的朋友可以關注收藏哦。

常喝的8種解暑湯,營養足易消化,常喝體質好,收藏起來

一紅豆桂圓大棗湯

主要食材:紅豆80g,桂圓10g,花生仁30g,核桃3顆,大棗8顆,冰糖,糖糖適量

做法

(1)紅豆洗凈浸泡2小時,桂圓,大棗,核桃仁,花生仁洗凈備用。

(2)鍋中加適量清水,放入所有食材,加冰糖,紅糖,大火燒開,在小火煮一小時,出鍋即可享用。

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二雪梨瘦肉湯

主要食材:蘋果1個,雪梨1個,瘦肉300g,枸杞子5g,麥冬5g,鹽少許。

做法

(1)準備好所需要的材料,這個時候先燒開一壺開水。

(2)雪梨去皮,切成塊,雪梨芯不要,蘋果一樣去皮,切成塊,去掉蘋果芯,切好的雪梨和蘋果撒少許鹽,用筷子攪拌均勻,然後用水清洗乾淨。

(3)瘦肉清洗乾淨,切成大塊備用。

(4)麥冬和枸杞子用水沖洗一下即可。

(5)把準備好的所有材料都放進燉鍋中,然後加入燒開的開水。

(6)最後蓋上蓋子燉2小時,燉好加鹽調味即可。

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三綠豆湯

主要食材:綠豆,清水,冰糖

做法

(1)綠豆洗凈後,清水一起入鍋煮,煮開再煮五分鐘,把水倒掉。

(2)再加一次清水煮開煮五分鐘,再倒掉鍋中的水。

(3)最後加清水煮開後加入冰糖,繼續煮10~15分鐘就完美出沙啦。

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四白菜燉魚湯

主要食材:胖頭魚魚頭半個,白菜1顆,蔥姜適量,鹽適量。

做法

(1)魚頭剁成小塊,熱鍋加油,放入魚頭煎至表面微黃。

(2)放蔥姜,倒入適量開水,大火煮開。

(3)將白菜切小,放入鍋中,將白菜煮熟。

(4)最後加鹽調味即可

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五玉米排骨湯

主要食材:排骨2斤,玉米1根,胡蘿蔔,山藥,西洋參,蔥姜

做發

(1)玉米剁塊,胡蘿蔔切塊,山藥去皮切斷。

(2)排骨冷水下鍋,加蔥姜,料酒,水煮開三分鐘焯水備用。

(3)鍋中少許油熱放蔥姜排骨翻炒片刻,一次性加足水,所有食材一起放入鍋中燉40分鐘,加少許鹽調味,繼續燉2分鐘即可。

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六絲瓜雞蛋蝦仁湯

主要食材:蝦仁,絲瓜,豆腐,雞蛋,蔥姜

做法

(1)蝦仁加料酒,黑胡椒腌制去腥,雞蛋煎熟打散盛出。

(2)鍋留油炒香蔥姜,加蝦仁,煎至變色,加一大碗水,加入豆腐丁和絲瓜煮開,加少許鹽雞精,加雞蛋和幾滴香油出鍋。

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七香菇燉雞湯

主要食材:一隻三斤老母雞,九顆香菇,一根胡蘿蔔,一根水果玉米,薑片,料酒,3顆大紅棗,茶樹菇,食用鹽,雞精

做法

(1)先將水燒開,放入老母雞,兩片薑片,少許料酒去腥,焯出血沫。

(2)大約兩分鐘左右把雞肉撈出,再準備一個乾淨的大碗,倒入開水,再過濾下血沫。

(3)將過濾後的雞肉放入砂鍋中。

(4)放入香菇,玉米,胡蘿蔔,紅棗,茶樹菇

(5)三中火燉15分鐘,轉至小火慢燉60分鐘,放入食用鹽,雞精調味後再小火慢燉15分鐘即可,營養鮮美的雞湯出鍋啦。

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八苦瓜湯​

主要食材:​排骨1根,苦瓜半根,香菇,茶樹菇適量,姜一塊,枸杞10顆,當歸一塊,鹽

做法

(1)​排骨洗凈後,冷水下鍋,焯水去腥味,撈出清洗乾淨。

(2)​香菇,茶樹菇溫水浸泡五分鐘,水開後倒入鍋中。

(3)​將排骨倒入鍋中,加薑片,當歸再次煮開,倒入燉鍋。

(4)​苦瓜切大塊,去掉瓜瓤,排骨燉1小時後,倒入苦瓜。

(5)半小時後加枸杞,加鹽調味,再燉五分鐘即可。

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