蒙古雞丁(Mongolian Chicken)的做法,簡單又好吃,非常下飯!值得收藏!

默認分類     2021年09月03日

蒙古雞丁(Mongolian Chicken)

蒙古雞丁(Mongolian Chicken)的做法,簡單又好吃,非常下飯!值得收藏!

材料:全雞腿肉 2 只(切塊)、蒜蓉 1湯匙、辣椒仔2 條(切粒)、牛油 2湯匙

腌制材料:紹興酒 1湯匙、鹽 1/2 湯匙、胡椒粉 1/4 湯匙、麻油 1湯匙、雞蛋 1 粒、木薯粉 2湯匙、自發麵粉 2湯匙

調味料:淡奶200mL、泰式辣椒醬 3湯匙、辣椒醬 2湯匙、糖 1湯匙、鹽 1/2湯匙、黑胡椒粉 1/4湯匙 (*攪拌均勻,待用。)

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做法:

1)把雞塊腌制至少2個小時。

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2)燒熱油,炸至金黃色,瀝干油,待用。

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3)燒溶牛油,爆香蒜蓉和辣椒仔。

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4)倒入調味料,轉小火,煮至濃稠。

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5)加入炸好的雞塊,翻炒均勻即可。

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6)完成!簡單又好吃!

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