嘛嘛檔炒麵（Maggie Goreng Mamak）的做法，做法非常簡單！在家就能做！

嘛嘛檔炒麵（Maggie Goreng Mamak）

材料：Maggie Curry 一包、雞蛋1顆、空心菜、紅蘿蔔3片、紅蔥頭、大蒜、泰國青辣椒2根、辣椒醬1匙、番茄醬1匙、糖

做法：

1） 將空心菜切成段狀，紅蘿蔔切成絲狀，紅蔥頭與大蒜切片，泰國青辣椒對半切開。

2） 鍋中將水煮沸，再放入快熟面，將其煮散。切勿將快熟面的口感煮至軟爛，微硬的口感較佳。

3） 另備一炒鍋，倒入少許食用油，待鍋稍微冒煙後將紅蔥頭、大蒜、紅蘿蔔與泰國青辣椒加入鍋中拌炒。把所有食材炒香。

4） 打入一顆雞蛋，將其炒香炒散，再放入空心菜。

5） 將煮好的快熟面加入炒鍋中，接著進行調味。

6） 加入 Maggie Curry 調味包、1匙辣椒醬、1匙番茄醬和1小匙糖，把所有調料炒至均勻，一盤香味四溢的 Maggie Goreng 就完成啦！