炸香蕉(Pisang Goreng)的做法,在家就能做!簡單又好吃,值得收藏!

默認分類     2021年08月26日

炸香蕉(Pisang Goreng)

炸香蕉(Pisang Goreng)的做法,在家就能做!簡單又好吃,值得收藏!

材料:5-6 根熟香蕉 (馬來西亞一般用Pisang Emas)

麵糊:25g麵粉、50g粘米粉、白芝麻 適量、1/2 tsp 鹼水 或 小蘇打 加到半杯水裡 (可根據麵糊濃度增減一大匙水)、1/4 tsp 鹽、1 tsp 糖、食油 (炸香蕉用)

註:如果想味道更香,可以用椰奶或者牛奶代替水調糊。

做法:

1. 把所有調麵糊的材料用打蛋器拌勻,放在冰箱裡靜置至少一個小時。

2. 在鍋里熱上2-3寸的食油。

3. 剝開香蕉,一分為三。沾上面糊,不要太厚了,入油鍋中火炸成金黃色就好了。

炸香蕉(Pisang Goreng)的做法,在家就能做!簡單又好吃,值得收藏!