10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

默认分类     2021年07月29日

木瓜鸡汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

鸡半只、木瓜1个、姜少许、红枣1抓。

做法

1、准备的食材,鸡用一半。

2、鸡肉砍小块,放姜片先焯水。

3、滚出血水,捞起来备用。

4、木瓜去籽,切小块。

5、把焯水后的鸡肉放高压锅里,加一盘水,红枣。

6、盖起来中火煲六分钟。

7、再加入木瓜,盖上盖子继续煲五分钟。

8、最后加盐调味,撒葱末即可。

螃蟹冬瓜汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

螃蟹2只、冬瓜一圈、姜适量、葱适量、盐油适量。

做法

1、螃蟹洗净剁小块。

2、冬瓜去皮切片,姜切好。

3、螃蟹放进汤锅,加入适量水,姜,大火煮开。

4、撇去浮沫,倒入冬瓜一起煮。

5、煮至冬瓜变软,加少许盐油,即可。

6、放点葱花。

鱿鱼排骨汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

鱿鱼鲞1只、排骨400G、姜片5片、盐适量、料酒适量。

做法

1、鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ,清洗干净。

2、排骨从冰箱取出解冻 ,清洗干净 沥干水分备用 , 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水。

3、把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下。

4、把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ,加适量清水。

5、放入切好的姜片,加入适量的料酒。

6、开大火烧开 ,再转中小火 焖煮15分钟 。

7、关火后加入盐调味出锅 。

花生鸡脚胡萝卜汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

鸡脚4个、鸡脖子2条、花生少许、胡萝卜半条、香菇少许、姜片少许、盐少许、料酒少许。

做法

1、鸡脚,鸡脖子加料酒焯水。

2、香菇需提前泡发。

3、将所有食材放入电饭煲,加适量的水(两个人的量)加姜片按煲汤键默认两小时。

4、时间到了,调点盐就可以了。

蛤蜊汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

蛤蜊适量、姜适量、料酒适量、葱段适量。

做法

1、蛤蜊用料酒腌制一下,新鲜的记得要吐沙哦!我这个是真空包装好的。

2、热少许橄榄油放入姜片。

3、加入适量水煮开。

4、放入蛤蜊加入少许料酒。

5、最后加入适量盐调味放入葱段。

6、差不多了,可以出锅了。

野山菌土鸡汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

土鸡150克、野山菌150克、盐3克、生姜2片、八角1个、胡椒少许、香葱1颗、枸杞数粒。

做法

1、野山菌冲洗干净,剪掉老根,用温水泡发。

2、鸡肉剁成块,胡椒压碎。

3、将上述食材悉数放入小砂锅内。

4、倒入泡发野生山菌的水。

5、适当加一些开水,上笼蒸2个小时。

6、调入盐,放几粒枸杞。

7、上桌前撒上香葱碎。汤色清澈,鲜香味美。

冬瓜祛湿排骨汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

冬瓜250g、胡萝卜半个、土豆一小个、姜4-6片、盐适量、葱花适量。

做法

1、土豆,胡萝卜,冬瓜,全部切块。姜切片,没拍上来,直接丢进汤锅里垫底了。

2、排骨焯水然后冲洗干净。

3、所有材料放进汤锅,大火煮开转小火煲一个小时。

4、加点盐,舀一碗美味的汤给你爱的人吧。

鲈鱼豆腐汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

鲈鱼适量、嫩豆腐适量、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

做法

1、鲈鱼用料酒腌制20分钟。

2、热少许橄榄油放入鱼,两面煎一下。

3、加入适量水,然后加入姜片葱段。

4、煮5分钟加入嫩豆腐。

5、最后加入少许盐调味,可以出锅啦!

山药脊骨汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

脊骨适量、山药适量、玉米一根、姜一块、盐少许。

做法

1、脊骨买回清洗干净,冷水放入锅里,准备焯水。

2、山药去皮改刀,玉米改刀。

3、脊骨焯水,倒掉血水。

4、重新加入清水,放入一块拍破的姜。

5、煮开后,加入玉米,一起煲。

6、煲到脊骨肉软烂,大概四十分钟左右。

7、放入山药,继续盖上盖子,煲十分钟即可。

8、关火,加入适量盐调味。

9、清爽甜滋滋的脊骨山药汤来啦。

美味玉米排骨汤

10款家常汤品的做法,清爽不油腻,热天必备,值得收藏!

食材

排骨适量、玉米两根、胡萝卜适量、葱适量、蒜适量、油适量、水适量、盐适量、料酒适量。

做法

1、适量排骨洗净备用,胡萝卜和玉米备用。

2、葱和姜,红枣洗净。

3、排骨加姜片和料酒焯水。

4、玉米和胡萝卜改刀。

5、锅中入油烧热加入姜片和葱爆香。

6、放入排骨煸炒一下。

7、加入热水没过排骨,可以多一点。

8、煮三十分钟,放入玉米和胡萝卜,继续煲三十分钟。

9、汤色浓稠加盐调味,美美的靓汤出锅啦。

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