魚香脆皮日本豆腐,外酥里嫩,入口即化,非常下飯!

默認分類     2020年12月14日

日本豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料,還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。

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食材

日本豆腐、食鹽、醬油、醋、蚝油、澱粉、番茄醬、調和油、胡椒粉、芝麻油、白糖。

做法

1、首先將1勺醬油,1勺耗油,2勺醋,1勺白糖,一勺蒸魚豉油,幾滴香油,適量味精,少量鹽倒入碗中加入適量的清水拌勻。然後加入一勺干澱粉拌勻備用。另外準備一勺番茄醬,蔥姜蒜末。

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2、日本豆腐切塊,把日本豆腐均勻的裹上干澱粉。

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3、起鍋放油燒熱,把日本豆腐放入熱油鍋里炸制兩面金黃裝盤備用。

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4、鍋里留底油,放入蔥姜蒜炒香,加入一勺番茄醬,翻炒均勻,再倒入事先調好的魚香汁,當鍋中的汁成糊狀時就可以關火。

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6、然後將魚香汁均勻地淋在豆腐塊上,灑上蔥花即可。

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