6种饺子馅的配方,美味又营养,值得收藏

默认分类     2020年11月08日
6种饺子馅的配方,美味又营养,值得收藏

【白菜馅饺子】

食材:白菜、豆腐、胡萝卜、猪肉、粉丝、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉

制作步骤:

1、白菜洗净切成丝,装入盆中,加入盐抓匀腌制一会,腌好后挤掉多余的水剁碎

2、豆腐剁碎,胡萝卜洗净剁碎,粉丝放入开水中泡软后捞出剁碎,猪肉绞成肉泥

3、食材准备好之后全部装入盆中,先加入一点食用油,再根据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油、十三香和鸡粉,搅拌均匀馅就调好了

6种饺子馅的配方,美味又营养,值得收藏

【鸡肉玉米韭菜馅饺子】

食材:鸡胸肉、玉米、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、香菇、木耳、葱姜、盐、生抽、蚝油、香油、花椒粉、鸡粉

制作步骤:

1、鸡胸肉处理干净后剁成末,玉米煮熟后将玉米粒剥下来,胡萝卜、香菇和韭菜洗净剁碎,木耳泡发去掉硬根后剁碎,葱姜剁成末

2、起锅烧油,油热后倒入打散的鸡蛋液,直接在锅中滑散,炒凝固后盛出

3、先将准备好的蔬菜装入盆中,加入适量的食用油搅拌均匀,再放入肉和葱姜,加入适量的盐盐、生抽、蚝油、香油、花椒粉、鸡粉充分的搅拌均匀即成

4、要是鸡肉比较多的话,各种调味料先放入鸡肉中搅拌上劲,再放入其余食材搅拌均匀即可

6种饺子馅的配方,美味又营养,值得收藏

【虾仁韭菜鸡蛋馅饺子】

食材:虾仁、韭菜、鸡蛋、木耳、豆腐、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉、香油

制作步骤:

1、虾仁去掉虾壳虾线后洗净剁碎,韭菜摘洗干净剁碎,木耳泡发处理干净后剁碎,豆腐剁碎

2、锅中烧油,油热倒入鸡蛋液,炒至金黄凝固后,在锅中直接捣碎盛出

3、准备好的食材装入盆中,再将虾头放入油锅中炸香,将油过滤一下后倒入,根据自己的口味调入食材中提到的调味料,搅拌均匀就可以包饺子了

6种饺子馅的配方,美味又营养,值得收藏

【猪肉萝卜馅饺子】

食材:猪肉、萝卜、葱姜、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、花椒粉、鸡粉

制作步骤:

1、萝卜洗净擦成丝,猪肉剁成小块后放入绞肉机中绞成肉泥,葱姜剁碎

2、锅中烧水,水开倒入萝卜丝,煮3分钟左右,然后捞出过凉水,再挤干水分剁碎

3、猪肉装入盆中,打入2颗鸡蛋,加入葱姜末以及适量的盐、生抽、蚝油、花椒粉和鸡粉,顺着一个方向充分地搅拌

4、猪肉搅拌好后放入萝卜,搅拌均匀馅就调好了,包成饺子很美味

6种饺子馅的配方,美味又营养,值得收藏

【猪肉韭菜土豆馅饺子】

食材:土豆、猪肉、韭菜、葱姜、盐、生抽、十三香、鸡粉

制作步骤:

1、土豆去皮洗净后擦成丝,为防止变黑,放入清水中多洗两遍,控干水分后剁碎

2、猪肉剁成肉末,韭菜摘洗干净后切成细丁,葱姜剁成末

3、起锅烧油,油热后放入猪肉炒至变色,再放入葱姜末炒香,倒入土豆丁煸炒出多余的水分

4、关火后根据自己的口味,加入适量的盐、生抽、十三香和鸡粉,再放入韭菜,搅拌均匀就可以了

5、要是肉比土豆多,就不用煸炒了,炒的主要目的是防止出太多的水

6种饺子馅的配方,美味又营养,值得收藏

【胡萝卜香菇馅饺子】

食材:胡萝卜、香菇、木耳、葱、粉丝、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉、香油

制作步骤:

1、香菇和胡萝卜洗净剁碎,木耳泡发处理干净剁碎,粉丝泡软剁碎,葱切末

2、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液滑散炒凝固盛出

3、准备好的食材全部装入盆中,先加点油搅拌均匀防止出水,再调入上面提到的调味料,搅拌均匀即成

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