7種臘腸的做法,鮮香美味,每道都非常好吃

默認分類     2020年09月04日

臘腸蒸蛋

7種臘腸的做法,鮮香美味,每道都非常好吃

食材:

臘腸2節,蛋1個,姜、蔥、鹽、料酒適量

做法:

1.臘腸切薄片,姜切絲,平鋪在盤子上

2.臘腸上打一個蛋,在蛋黃上撒少許鹽,淋少許料酒

3.上鍋蒸至香腸流油

4.撒上蔥花,蓋蓋燜半分鐘,出鍋。

臘腸燜飯

7種臘腸的做法,鮮香美味,每道都非常好吃

食材:

臘腸,土豆,玉米粒,青豆粒,胡蘿蔔,咸豆角,香油,鹽

做法:

1.大米洗凈浸泡1小時

2.臘腸切片,土豆切塊,胡蘿蔔切丁,青豆、玉米洗凈控水

3.所有材料放入電飯煲中,加少許香油、鹽、醬油和咸豆角,拌勻,再加清水

4.燜制到電飯鍋加熱燈跳起來之後,繼續保溫10分鐘後,即可開吃。

臘腸炒千頁豆腐

7種臘腸的做法,鮮香美味,每道都非常好吃

食材:

千葉豆腐200克,臘腸120克,青蒜50克,油30毫升,白糖5克,豆豉辣醬1湯匙,生薑3片,蒜片3瓣,生抽10毫升

做法:

1.千頁豆腐切片,青蒜洗凈後把梗和葉分開切段

2.準備蒜片,生薑片和豆豉辣醬

3.熱鍋溫油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金黃後撈起

4.臘腸用溫水洗凈後隔水蒸15分鐘後取出切片

5.留底油加入生薑片和蒜片爆香

6.先把蒜根加入煸炒出香味,再放入臘腸和少許料酒

7.煎好的豆腐回鍋加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升後煸炒均勻

8.加入少許開水後燒2分鐘讓豆腐入味後再把蒜葉加入,加入少許白糖提味後熄火出鍋。

臘腸土豆餅

7種臘腸的做法,鮮香美味,每道都非常好吃

食材:

土豆兩個,臘腸1節,洋蔥半個,雞蛋2個,鹽、胡椒粉、料酒適量

做法:

1.土豆切絲,洋蔥、臘腸切小粒,雞蛋打散

2.將雞蛋、土豆絲、臘腸攪拌均勻,

3.加入鹽、胡椒粉、料酒調味

4.鍋內放入油,油熱將土豆雞蛋液倒入鍋中

5.單面煎至變硬,翻面繼續煎、直至兩面金黃盛出切成小方塊即可。

豆皮炒臘腸

7種臘腸的做法,鮮香美味,每道都非常好吃

食材:

臘腸、豆皮、生抽、鹽、油、蔥、蒜、青椒、干辣椒適量

做法:

1.臘腸隔水蒸30分鐘;蒸好的臘腸切成片備用;

2.蔥切成段,蒜切成片,青椒切成片,干辣椒切成圈備用;干豆皮提前用水浸泡透了,然後放入燒開的水中,等在開鍋就撈出控干水分備用;

3.鍋中放入適量油,放入干辣椒,蔥,蒜,青椒翻炒出香味;香味出來之後,放入臘腸翻炒均勻;

4.最後放入處理好的豆皮,放入生抽,翻炒均勻,最後放入適量鹽即可。

臘腸炒荷蘭豆

7種臘腸的做法,鮮香美味,每道都非常好吃

食材:

臘腸100g,荷蘭豆200g,鹽,味精

做法:

1.荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒,臘腸切薄片

2.鍋中放入適量熱水,水開後放入荷蘭豆汆燙變色,馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用

3.鍋置火上,放入臘腸小火煎至透明,投入荷蘭豆大火翻炒幾下,加入鹽、味精繼續翻炒均勻,出鍋盛盤即成。

臘腸炒年糕

7種臘腸的做法,鮮香美味,每道都非常好吃

食材:

年糕1小碗,臘腸1根,蒜苗50克,食用油,鮮味醬油,生抽,胡椒粉,細砂糖

做法:

1.年糕切片,臘腸蒸熟後切成薄片,蒜苗切成段

2.鍋燒熱後,先放入蒜苗的蒜白部分炒香,倒入年糕,炒散開

3.調入適量鮮味醬油和生抽炒勻,視情況加入少許水翻炒均勻

4.加入臘腸和剩餘的大蒜炒勻,調入適量細砂糖和胡椒粉翻炒,起鍋。