椰子鸡汤的做法,清甜浓郁,营养又好喝

默认分类     2020年08月23日
椰子鸡汤的做法,清甜浓郁,营养又好喝

椰子鸡汤

做法如下:

准备材料:椰子1个、鸡肉、生姜

第一步:把鸡肉洗干净,放锅里焯一下水,再冲水一遍,然后放在电饭锅里,生姜切成片、红枣一起放进去。

椰子鸡汤的做法,清甜浓郁,营养又好喝

第二步:椰子打开,开椰子需要一定的技巧,先把它分享出来,买来的椰子先用刀将尖尖的那一头外层的软皮切掉,然后用刀背转着圈敲打,很快椰子壳就会出现裂缝,沿着裂缝就能轻松撬开啦。

椰子鸡汤的做法,清甜浓郁,营养又好喝

第三步:把椰子汁倒出来,椰肉挖出来切成条。

第四步:椰子汁跟椰肉一起放进锅里,因为一个椰子汁不是很多,我又加了一碗水进去。

第五步:按下煮饭键,煮到它自动跳至保温,再焖一会,打开盖子加入少许盐搅拌均匀就可以了。

椰子鸡汤的做法,清甜浓郁,营养又好喝

这样子一锅香甜美味的椰子鸡就做好,喝起来清甜美味,有股淡淡的奶香味,一下子喝两碗才觉得满足,鸡肉吃起来肉质细腻,因为我们喜欢吃辣椒,再准备一个辣椒酱碟,鸡肉沾上少许的辣椒吃起来更美味,汤汁喝起来清甜,椰肉吃起来脆甜,可以说是一碗香甜美味好喝,又做法简单的椰子鸡。

小贴士:

1、鸡肉如果不焯水的话,要放清水里泡一会,让里面的血水泡出来。

2、水要一次性加够,盐要到最后才放,这样才不会流失营养成分。

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