雞胸肉這麼做太好吃了，外酥里嫩，酸甜開胃

豬肉太貴了，昨天去超市買了2塊雞胸肉花了10塊錢，還是很便宜的。今天用雞胸肉給大家做一個好吃的，簡單三步就能搞定，雞胸切成小塊腌一腌，放入油鍋炸一炸，再裹上濃濃的湯汁，外酥里嫩，酸甜開胃，好吃又下飯，家裡人特別的喜歡。這道美食平時在飯店是吃不到的，如果你喜歡就來看看具體是怎麼做的吧！

做法：

1，準備好雞胸肉清洗乾淨切成小塊放入碗中，加入一勺食鹽，料酒，蚝油，一勺澱粉抓拌均勻。

2，再淋入一點食用油鎖住水分，吃起來肉質會更嫩，繼續抓拌均勻。

3，起鍋燒油，燒至下入筷子冒泡，分散的下入雞丁，避免粘連在一起，用中火慢炸，用勺子不停推動使雞肉受熱均勻，炸至表面微黃控油撈出。

4，升高油溫，再次下入雞塊復炸30秒，炸至表面金黃即可控油撈出，復炸過的雞肉表面更加酥脆。

5，調一個料汁：一勺番茄醬，一勺生抽，一勺香醋，食鹽，白糖，胡椒粉，半勺澱粉，少許清水攪拌混合均勻。

6，起鍋燒油倒入蔥蒜切好的青紅椒炒出香味，倒入調好的料汁，大火煮至湯汁濃稠。

7，湯汁濃稠後倒入炸好的雞丁，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。

這樣做出來的雞胸肉酸甜開胃，便宜又營養，咬一口外酥里嫩，下酒又下飯。

今天就給大家分享到這，喜歡雞胸肉這種做法的家人們記得收藏哦！這樣做的雞胸肉一出鍋外酥里嫩，酸甜開胃，在飯店是吃不到的哦！