鸡胸肉这么做太好吃了,外酥里嫩,酸甜开胃

食谱     2020年08月18日

猪肉太贵了,昨天去超市买了2块鸡胸肉花了10块钱,还是很便宜的。今天用鸡胸肉给大家做一个好吃的,简单三步就能搞定,鸡胸切成小块腌一腌,放入油锅炸一炸,再裹上浓浓的汤汁,外酥里嫩,酸甜开胃,好吃又下饭,家里人特别的喜欢。这道美食平时在饭店是吃不到的,如果你喜欢就来看看具体是怎么做的吧!

鸡胸肉这么做太好吃了,外酥里嫩,酸甜开胃

做法:

1,准备好鸡胸肉清洗干净切成小块放入碗中,加入一勺食盐,料酒,蚝油,一勺淀粉抓拌均匀。

鸡胸肉这么做太好吃了,外酥里嫩,酸甜开胃

2,再淋入一点食用油锁住水分,吃起来肉质会更嫩,继续抓拌均匀。

鸡胸肉这么做太好吃了,外酥里嫩,酸甜开胃

3,起锅烧油,烧至下入筷子冒泡,分散的下入鸡丁,避免粘连在一起,用中火慢炸,用勺子不停推动使鸡肉受热均匀,炸至表面微黄控油捞出。

4,升高油温,再次下入鸡块复炸30秒,炸至表面金黄即可控油捞出,复炸过的鸡肉表面更加酥脆。

鸡胸肉这么做太好吃了,外酥里嫩,酸甜开胃

5,调一个料汁:一勺番茄酱,一勺生抽,一勺香醋,食盐,白糖,胡椒粉,半勺淀粉,少许清水搅拌混合均匀。

鸡胸肉这么做太好吃了,外酥里嫩,酸甜开胃

6,起锅烧油倒入葱蒜切好的青红椒炒出香味,倒入调好的料汁,大火煮至汤汁浓稠。

7,汤汁浓稠后倒入炸好的鸡丁,快速翻炒均匀即可出锅装盘。

这样做出来的鸡胸肉酸甜开胃,便宜又营养,咬一口外酥里嫩,下酒又下饭。

鸡胸肉这么做太好吃了,外酥里嫩,酸甜开胃

今天就给大家分享到这,喜欢鸡胸肉这种做法的家人们记得收藏哦!这样做的鸡胸肉一出锅外酥里嫩,酸甜开胃,在饭店是吃不到的哦!

*更多精彩内容