10种黄瓜炒鸡蛋的做法,清淡美味营养丰富,收藏起来

默认分类     2020年08月17日

黄瓜炒鸡蛋

10种黄瓜炒鸡蛋的做法,清淡美味营养丰富,收藏起来

食材

鸡蛋适量、黄瓜适量、料酒适量、油适量、盐适量。

做法

1、黄瓜切片儿备用。

2、鸡蛋打入碗中,一调羹料酒,半调羹清水打匀成蛋液。

3、热锅冷油,油热倒入蛋液,中火煎熟后铲碎盛出备用。

4、锅中再入油,油热入黄瓜片翻炒至断生。

5、入鸡蛋翻匀,调入适量盐起锅。

圣女果黄瓜炒鸡蛋

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食材

黄瓜一根、圣女果十几个、鸡蛋两个、盐适量、油适量。

做法

1、黄瓜、圣女果洗干净。

2、黄瓜切滚刀块、圣女果一切为二,鸡蛋打散准备好。

3、油锅烧热,将鸡蛋液倒入油锅,将蛋液煎成鸡蛋饼。

4、鸡蛋饼铲至一旁,再放入少量油,将黄瓜和圣女果倒入锅里,翻炒至黄瓜微微变软。

5、将鸡蛋饼和黄瓜一起炒散,加入适量盐,翻炒入味即可。

鸡蛋炒黄瓜

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食材

鸡蛋100克、黄瓜300克、枸杞10克、油适量、盐适量、味精适量。

做法

1、黄瓜洗净去皮切片

2、鸡蛋打散、蛋打匀,放料酒、一汤勺水、去腥

3、锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开

4、将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块。

5、放入黄瓜翻炒,放入盐、味精拌均匀。

6、最后放入洗净的枸杞即可。

洋葱黄瓜炒鸡蛋

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食材

鸡蛋4个、红洋葱1/2个、小黄瓜6条、盐1茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、玉米油1.5大匙。

做法

1、小黄瓜洗净,切薄片。

2、红洋葱切小块。

3、鸡蛋打散。

4、热油锅,把鸡蛋炒熟,盛起。

5、利用锅里的余油,把洋葱炒出香味。

6、放入黄瓜炒至断生。

7、放入鸡蛋炒匀,放盐,糖和鸡精调味即可。

黄瓜炒鸡蛋

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食材

黄瓜1根、鸡蛋2枚、胡萝卜半根、盐适量、花生油适量。

做法

1、黄瓜洗净切片。

2、鸡蛋两枚加少许盐打散备用。

3、胡萝卜处理干净后切片。

4、锅内放适量的花生油,油热后放蒜瓣爆香。

5、放打散的鸡蛋液,快速滑散。

6、放胡萝卜片,翻炒两下。

7、放黄瓜片,中火翻炒至胡萝卜断生。

8、出锅前加盐调味,翻炒均匀即可装盘开吃。

黄瓜炒火腿鸡蛋

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食材

黄瓜适量、火腿适量、鸡蛋适量、干红辣椒适量、盐适量、油适量。

做法

1、黄瓜,火腿切片。干辣椒切丝。

2、鸡蛋打散,炒成块盛出备用。

3、油锅烧热,下入辣椒丝,炒出香味后,加入火腿。

4、炒均匀后,加入黄瓜片。

5、炒均匀后加入鸡蛋块,和适量的盐,即可出锅。

金针菇黄瓜炒鸡蛋

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食材

金针菇300克、黄瓜1个、鸡蛋2个、胡萝卜1个、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油30克、盐适量、味精适量、白糖5克、香油5克。

做法

1、先把金针菇洗净,过热水焯一下。

2、胡萝卜洗净,去皮切成片状。

3、黄瓜洗净,切成柳叶片状。

4、把鸡蛋磕到碗里,打成蛋液。

5、放到油锅里滑炒一下,盛出来备用。

6、葱、姜、蒜切碎。

7、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

8、放入胡萝卜翻炒,放入金针菇翻炒,加盐、白糖。

9、放入黄瓜翻炒,放入味精、香油调味即可。

黄瓜木耳炒鸡蛋

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食材

黄瓜1个、鸡蛋1个、木耳适量、油适量、生抽适量、盐适量。

做法

1、黄瓜切片。

2、炒锅倒油烧热后淋入蛋液。

3、炒熟并用锅铲铲成小块。

4、接着倒入黄瓜片,翻炒片刻,倒入木耳翻炒。

5、倒生抽、加少许盐调味炒匀即可。

蕃茄黄瓜炒鸡蛋

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食材

番茄适量、黄瓜适量、鸡蛋适量、盐适量、味精适量。

做法

1、番茄去皮切块待用。

2、黄瓜切片待用。

3、鸡蛋打散炒熟待用。

4、黄瓜在锅中提前煸一下。

5、葱花炝锅,放入番茄盐炒匀。

6、放入处理好的黄瓜和鸡蛋,翻炒均匀即可。

黄瓜炒鸡蛋

10种黄瓜炒鸡蛋的做法,清淡美味营养丰富,收藏起来

食材

黄瓜1.5根、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、油适量。

做法

1、黄瓜削皮,切片。

2、煎锅煎鸡蛋,并铲碎备用。

3、锅内放油,爆香葱花。

4、放入黄瓜片翻炒,加点盐。

5、放鸡蛋,翻炒几下就可以出锅了。

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