10種黃瓜炒雞蛋的做法,清淡美味營養豐富,收藏起來

默認分類     2020年08月17日

黃瓜炒雞蛋

10種黃瓜炒雞蛋的做法,清淡美味營養豐富,收藏起來

食材

雞蛋適量、黃瓜適量、料酒適量、油適量、鹽適量。

做法

1、黃瓜切片兒備用。

2、雞蛋打入碗中,一調羹料酒,半調羹清水打勻成蛋液。

3、熱鍋冷油,油熱倒入蛋液,中火煎熟後鏟碎盛出備用。

4、鍋中再入油,油熱入黃瓜片翻炒至斷生。

5、入雞蛋翻勻,調入適量鹽起鍋。

聖女果黃瓜炒雞蛋

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食材

黃瓜一根、聖女果十幾個、雞蛋兩個、鹽適量、油適量。

做法

1、黃瓜、聖女果洗乾淨。

2、黃瓜切滾刀塊、聖女果一切為二,雞蛋打散準備好。

3、油鍋燒熱,將雞蛋液倒入油鍋,將蛋液煎成雞蛋餅。

4、雞蛋餅鏟至一旁,再放入少量油,將黃瓜和聖女果倒入鍋里,翻炒至黃瓜微微變軟。

5、將雞蛋餅和黃瓜一起炒散,加入適量鹽,翻炒入味即可。

雞蛋炒黃瓜

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食材

雞蛋100克、黃瓜300克、枸杞10克、油適量、鹽適量、味精適量。

做法

1、黃瓜洗凈去皮切片

2、雞蛋打散、蛋打勻,放料酒、一湯勺水、去腥

3、鍋中大火加熱,等到油微微冒煙時,下蛋液攤開

4、將凝結的雞蛋,用鏟子儘可能地搗成小塊。

5、放入黃瓜翻炒,放入鹽、味精拌均勻。

6、最後放入洗凈的枸杞即可。

洋蔥黃瓜炒雞蛋

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食材

雞蛋4個、紅洋蔥1/2個、小黃瓜6條、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙、玉米油1.5大匙。

做法

1、小黃瓜洗凈,切薄片。

2、紅洋蔥切小塊。

3、雞蛋打散。

4、熱油鍋,把雞蛋炒熟,盛起。

5、利用鍋里的余油,把洋蔥炒出香味。

6、放入黃瓜炒至斷生。

7、放入雞蛋炒勻,放鹽,糖和雞精調味即可。

黃瓜炒雞蛋

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食材

黃瓜1根、雞蛋2枚、胡蘿蔔半根、鹽適量、花生油適量。

做法

1、黃瓜洗凈切片。

2、雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。

3、胡蘿蔔處理乾淨後切片。

4、鍋內放適量的花生油,油熱後放蒜瓣爆香。

5、放打散的雞蛋液,快速滑散。

6、放胡蘿蔔片,翻炒兩下。

7、放黃瓜片,中火翻炒至胡蘿蔔斷生。

8、出鍋前加鹽調味,翻炒均勻即可裝盤開吃。

黃瓜炒火腿雞蛋

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食材

黃瓜適量、火腿適量、雞蛋適量、干紅辣椒適量、鹽適量、油適量。

做法

1、黃瓜,火腿切片。干辣椒切絲。

2、雞蛋打散,炒成塊盛出備用。

3、油鍋燒熱,下入辣椒絲,炒出香味後,加入火腿。

4、炒均勻後,加入黃瓜片。

5、炒均勻後加入雞蛋塊,和適量的鹽,即可出鍋。

金針菇黃瓜炒雞蛋

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食材

金針菇300克、黃瓜1個、雞蛋2個、胡蘿蔔1個、蔥適量、姜適量、蒜適量、花生油30克、鹽適量、味精適量、白糖5克、香油5克。

做法

1、先把金針菇洗凈,過熱水焯一下。

2、胡蘿蔔洗凈,去皮切成片狀。

3、黃瓜洗凈,切成柳葉片狀。

4、把雞蛋磕到碗里,打成蛋液。

5、放到油鍋里滑炒一下,盛出來備用。

6、蔥、姜、蒜切碎。

7、鍋里放油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

8、放入胡蘿蔔翻炒,放入金針菇翻炒,加鹽、白糖。

9、放入黃瓜翻炒,放入味精、香油調味即可。

黃瓜木耳炒雞蛋

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食材

黃瓜1個、雞蛋1個、木耳適量、油適量、生抽適量、鹽適量。

做法

1、黃瓜切片。

2、炒鍋倒油燒熱後淋入蛋液。

3、炒熟並用鍋鏟鏟成小塊。

4、接著倒入黃瓜片,翻炒片刻,倒入木耳翻炒。

5、倒生抽、加少許鹽調味炒勻即可。

蕃茄黃瓜炒雞蛋

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食材

番茄適量、黃瓜適量、雞蛋適量、鹽適量、味精適量。

做法

1、番茄去皮切塊待用。

2、黃瓜切片待用。

3、雞蛋打散炒熟待用。

4、黃瓜在鍋中提前煸一下。

5、蔥花熗鍋,放入番茄鹽炒勻。

6、放入處理好的黃瓜和雞蛋,翻炒均勻即可。

黃瓜炒雞蛋

10種黃瓜炒雞蛋的做法,清淡美味營養豐富,收藏起來

食材

黃瓜1.5根、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量、油適量。

做法

1、黃瓜削皮,切片。

2、煎鍋煎雞蛋,並鏟碎備用。

3、鍋內放油,爆香蔥花。

4、放入黃瓜片翻炒,加點鹽。

5、放雞蛋,翻炒幾下就可以出鍋了。