13种生菜的做法,营养美味吃不腻,值得收藏

默认分类     2020年08月11日

一、蚝油生菜

13种生菜的做法,营养美味吃不腻,值得收藏

食材

生菜、蒜、蚝油、淀粉、盐、食用油。

做法

1、生菜洗净,锅中入水烧开,入一调羹食用油和一小茶匙盐,再放入生菜焯水至断生捞出备用。

2、蒜切末,一调羹耗油,一调羹清水、适量淀粉调成汁备用。

3、锅中入底油,油热后入蒜粒小火炒出蒜香。

4、入耗油汁烧开,浇在生菜上即可。吃时拌匀。

二、蒜蓉生菜

13种生菜的做法,营养美味吃不腻,值得收藏

食材

生菜、盐、油、生抽、蒜、味精。

做法

1、生菜洗净,用手撕碎,将蒜去皮切成碎末。

2、锅里放油,放入蒜末煸炒。

3、放入生菜翻炒,放入盐、生抽翻炒,放入味精调味即可。

三、油淋生菜

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食材

生菜、油、蒜、干辣椒、生抽、白糖、盐。

做法

1、把生菜掰开,然后清洗干净备用。

2、蒜切末、干辣椒剪成丝备用。

3、制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。

4、将蒜末放入锅中煸炒出香味。

5、往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐,加热至糖和盐融化即可关火,料汁就做好了。

6、锅中倒入适量的水烧开,把生菜放入锅焯30秒,然后将生菜沥干水分放到碗里。

7、将锅里的料汁浇在生菜上即可。

四、酸蒜白勺生菜

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食材

生菜、酸蒜、油、盐、酱油。

做法

1、生菜一片一片叶子摘下,洗干净,浸泡5分钟;

2、捞出浸泡的生菜,沥干水,待用;

3、酸蒜,剁成碎末;

4、清水煮沸,放入生菜,生菜煮熟,迅速捞出;

5、捞出的生菜,沥干水;

6、热锅,倒油,爆炒酸蒜,炒出香味;

7、放盐、酱油煮沸,煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可;

五、生菜炒鸡蛋

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食材

生菜、鸡蛋、油、盐、生抽、鸡精

做法

1、生菜洗净备用,鸡蛋打散备用。

2、热油锅,下鸡蛋炒好。

3、入生菜一起翻炒,翻炒至生菜变软。

4、加盐和生抽调味炒均,放鸡精即可出锅。

六、生菜拌金针菇

13种生菜的做法,营养美味吃不腻,值得收藏

食材

金针菇、生菜、盐、蒜、香菜、醋、香油、油辣子、酱油、味精、白糖。

做法

1、金针菇去根蒂后放水里洗净,2洗好的金针菇放入沸水中焯熟后冲凉备用。

2、蒜去皮拍扁剁成蒜泥,香菜洗净切小段。

3、把金针菇、生菜放入凉拌盆里,再加入剁好的蒜泥和香菜。

4、放入盐、醋、白糖、酱油、味精拌匀。

5、再放入油辣子、香油拌匀即可食用。

七、西红柿炒生菜

13种生菜的做法,营养美味吃不腻,值得收藏

食材

生菜、西红柿、盐、酱油、油。

做法

1、锅里放油,油热下入西红柿翻炒出汁。

2、下入生菜,放入盐,翻炒2分钟

3、下入些许酱油调味翻炒一下即可。

八、生菜卷

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食材

豆腐皮、生菜、辣酱

做法

1、豆腐皮焯水后一分为二。

2、生菜叶洗净后,放入一边。

3、将生菜放在豆腐皮上卷起后切成段。

4、配上自己喜欢的蘸酱就可以了。

九、生菜鸡蛋滑虾仁

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食材

对虾、生菜、鸡蛋、淀粉、食用油、麻油、料酒、盐。

做法

1、对虾去头,剥去虾壳,取出虾仁。

2、虾仁用麻油,料酒,淀粉腌制15分钟。

3、鸡蛋打散,炒锅加热,倒油,放鸡蛋液下锅煎。

4、煎好的鸡蛋装入碗内,备用。

5、锅内余油加热,倒入腌制好的虾仁下锅快速滑炒。

6、虾仁变弯曲,肉质发白,外皮变微红后,倒入煎好的鸡蛋。

7、鸡蛋和虾仁搅拌均匀后,加入生菜段略微翻炒两下。

8、生菜变软后,加入适量的盐搅拌均匀,即可关火装盘。

十、芝麻酱拌生菜

13种生菜的做法,营养美味吃不腻,值得收藏

食材

生菜、芝麻酱、辣椒油、芝麻油、生抽、盐、白醋、白糖。

做法

1、生菜去根,清水洗干净,用冷开水过一遍,切成3厘米长,1厘米宽的段

2、将芝麻酱用少许冷开水调稀后,加入芝麻油,生抽,盐,白醋,白糖,辣椒油,搅拌均匀

3、淋在生菜上即可

十一、香菇蚝油生菜

13种生菜的做法,营养美味吃不腻,值得收藏

食材

香菇、生菜、蒜蓉、李锦记蚝油、盐、料酒、糖。

做法

1、生菜用热水烫半分钟后过冷水,沥水备用。

2、爆香蒜蓉,放入香菇。

3、煸干香菇的水分,倒入料酒,1汤匙蚝油、糖炒匀。

4、再放生菜和1汤匙蚝油,盐翻炒均匀即可。

十二、炝生菜

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食材

生菜、干辣椒、生姜、蒜、大葱、花椒。

做法

1、生菜洗净待用,生姜、蒜、大葱切丝,花椒拍碎。

2、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。

3、锅里把油烧热,淋在装作料的碗中,盖上盖子焖5分钟。

4、把作料淋在生菜上拌均匀即可。

十三、生菜鸡蛋汤

13种生菜的做法,营养美味吃不腻,值得收藏

食材

生菜、鸡蛋、十三香、盐、油。

做法

1、洗干净的生菜切段,香葱切丝。

2、炒锅烧热加油,油热至八九成热放葱丝爆香。添水烧开。

3、水开打入两个鸡蛋。

4、当鸡蛋凝固时,加入切好的生菜,生菜烫至变成翠绿色关火,加盐,十三香调味。

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