蘑菇這樣炸太好吃了，香酥可口吃不膩

【炸蘑菇】

所需食材如下：

蘑菇500克，雞蛋1個，鹽1小勺，澱粉適量，椒鹽1勺

烹飪步驟如下：

第一步：準備好所有的食材，清洗乾淨撕成小朵。

第二步：鍋中加水燒開，放入蘑菇開水焯燙至變軟撈出。

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第三步：焯好水的蘑菇過涼水後，擠干水分放入大碗中，加入適量的鹽。

第四步：接著加入一個雞蛋，充分的攪拌均勻。

第五步：接著加入適量的澱粉繼續攪拌。待蘑菇掛糊就可以炸了。

第六步：起鍋燒油，待油溫七成熱，加入蘑菇炸到金黃就可以裝盤上桌啦！撒上椒鹽，外酥里嫩真的太好吃了！

小貼士：

（1）蘑菇焯水後掛糊前一定要擠干水分。

（2）如果想要蘑菇更酥可選擇復炸一次。