土豆的10种家常做法,爱吃土豆有福了!

默认分类     2020年07月20日

红烧土豆块

土豆的10种家常做法,爱吃土豆有福了!

这是一道川菜,非常好吃,尤其小孩喜欢

用料: 土豆 5个 葱花 少许 豆瓣酱

姜蒜 花椒

步骤: 1 土豆去皮洗净,切块。

2 热锅烧油,下入蒜姜炒香,一勺郫县豆瓣酱炒出红油,下入土豆块翻炒

3 锅中倒入1碗水,大火翻炒

4 水快烧干时,撒入葱花

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5 出锅

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干锅土豆片

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说什么呢!两字,好吃!

用料: 土豆 3个 豆瓣酱 1勺 葱花 适量

盐 酱油 蒜 辣椒面

步骤: 1 土豆削皮,洗净。

2 切成均匀的片,不要太薄哦!

3 锅里放水,把土豆块放进锅里烫一下,大约20s左右。

4 锅里放油,土豆片两面煎黄。

5 热锅烧油,下入葱姜蒜炒香,一勺郫县豆瓣酱炒出红油

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6 把煎黄的土豆片倒入锅中翻炒均匀,撒点辣椒面,再装进干锅,撒葱花白芝麻,点上酒精灯即可。

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凉拌土豆丝

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一年四季都适合的家常菜

用料: 土豆 2个 干辣椒 1小把 大蒜 1瓣

葱 1颗 花椒 1小把 盐 鸡精 白醋 香油 酱油

步骤: 1 土豆切丝,开水焯一下。然后泡进凉水。

2 放入适量的食盐 鸡精 白醋 香油 酱油,然后码均匀放入盘中。

3 锅中放油烧热,然后调到最小火,放入干辣椒 葱 花椒 蒜末,放入锅中炸一下,然后浇到土豆丝上。

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4 完成

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土豆搅团

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西北农村特产小吃,城市里吃不到。

用料: 土豆 400g 牛奶 50g 葱 5g

蒜 15g 韭菜末 35g 辣椒粉 3勺 花椒粉 半勺 生抽 20ml 醋 20ml 盐 1g 花生碎 适量 芝麻 适量

步骤: 1 土豆去皮洗净,切块。放入蒸锅蒸20分钟。

2 蒸到能用筷子轻松戳穿即可,放入碗中,加入牛奶,往一个方向搅拌至粘稠上劲即可。

3 一个碗中放入蒜 葱 辣椒面 花椒面 盐,锅中烧油七成热,放入生抽 醋拌匀。

4 另一个碗中加入韭菜碎,同样浇入七八成热的油。

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5 将搅团用勺子舀至碗中,浇上调味辣油,韭菜碎,熟花生碎,白芝麻

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糖醋土豆

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用料: 土豆 1个 料酒 1匙 生抽 2匙 白糖 3匙 醋 4匙 水 5匙 白芝麻 适量

步骤: 1 土豆去皮洗净,切块

2 锅里放油,下土豆块炸到金黄色。

3 1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,5勺清水,调成调料汁。

4 土豆炸金黄色,倒入调好的汁,大火收汁即可。

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5 出锅撒上白芝麻

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美味的糖醋土豆就做好了

自制酥脆薯条

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自家做的比洋快餐要好吃的多

用料: 土豆 2个 盐 番茄酱

步骤: 1 土豆去皮洗净

2 切成大厚片,厚度在1到1.5公分。再切成长条状

3 然后放盘子中,上锅蒸10分钟熟透变得面了,取出来晾凉,土豆条在盘中尽量像搭积木一样放。

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4 热锅倒入足量的油,烧至七成热。将土豆条1条1条地放进锅中,炸至表面金黄,捞出控油。撒盐或沾番茄酱都可以

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自己做的就是香。

麻辣土豆片

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这道菜是非油炸的,做法简单,吃起来很爽!

用料: 土豆 1个 盐 适量 花椒粉 适量

鸡精 少许 辣椒油 少许 植物油 适量

步骤: 1 准备好所需食材,将所有调料混合

2 然后把土豆切片放入冷水中待用

3 坐半锅水烧开

4 把切好的土豆片放进去焯一下,喜欢脆一点的时间短点,大概7秒的样子。

5 把焯好的土豆片放入一个碗中,再把刚才准备的调料倒在上面

6 烧一点热油倒在调料上面,把调料炝熟

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7 拌匀就可以了

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炸土豆丸子

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用料: 土豆 1个 鸡蛋 1只 牛奶 少许

淀粉 少许 黑胡椒 白胡椒 盐 少许

面包糠 1碗

步骤:1 将土豆去皮洗净,切块。放入盘中蒸熟,用筷子能够轻松戳穿即可。

2 蒸好的土豆放入碗中,用擀面杖压成泥,加入少许牛奶 淀粉 黑胡椒 白胡椒 盐搅拌均匀

3 搓成丸子,敲一个鸡蛋,打散备用。

4 丸子沾蛋液,裹面包糠

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5 热锅倒油,开炸。

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香脆可口的土豆小丸子就做好了

麻辣土豆条

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用料: 土豆 4个 食用油 适量 盐 鸡精 适量

酱油 醋 花椒油 适量 辣椒面 适量 糖 适量

步骤: 1 土豆去皮洗净切条,放在水里备用

2 锅里放油,不用太多。

3 将土豆沥出备用

4 油热以后,下土豆翻炒,记得调中火。

5 待土豆能用铲轻轻压断就可出锅,出锅以后放在大一点的碗里放盐 鸡精 酱油 醋 花椒油 辣椒面 白糖

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6 搅拌均匀就可出锅

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土豆小丸子

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平时可恶当零食吃,做法也相当简单

用料: 土豆 1个 玉米淀粉 适量 牛奶 少许 食用油 少许 盐 少许

步骤: 1 土豆洗净切片,放盘中上锅蒸熟,用筷子能轻松戳穿即可

2 用擀面杖压成泥

3 加入适量淀粉 盐 牛奶 ,搅拌均匀,至不粘手的状态

4 搓成自己喜欢大小的丸子,沾上淀粉,放入碗中备用

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5 热锅烧油,烧至七成热,丸子放入锅中,炸至表面金黄,捞出控油

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