炸蒜香排骨的做法,蒜味四溢,簡單又好吃

默認分類     2020年07月19日
炸蒜香排骨的做法,蒜味四溢,簡單又好吃

蒜香排骨

我們需要準備的食材有:排骨300克、 姜3片 、澱粉50g 、小蘇打10克、 一個蒜、鹽3小勺、 生抽2勺、 蚝油2勺 、白鬍椒1克

下面是這道菜的具體做法:

首先將排骨切好,用小蘇打抓洗三分鐘,去除血水,然後用清水清洗2次。123122

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開始切蒜,蒜切末。

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排骨加入鹽,生抽,蚝油,白鬍椒,蒜,姜拌勻

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確保每一塊排骨都有蒜,腌制1個小時,1個小時後取出薑片,加入澱粉,讓排骨表面能把調味料鎖住,大家邊看邊加澱粉。

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最後,油鍋下蒜油/油燒熱,放入排骨,用中火炸10分鐘。

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成品圖

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小貼士

蒜的用量根據個人喜好增減哦!