玉米蒸糕,營養豐富Q彈嫩滑,非常好吃

默認分類     2020年07月15日

現在這個季節正是鮮玉米上市的時候,鮮玉米營養價值豐富,含有豐富的蛋白質、鈣、纖維素、維生素等等,而且口感香甜,用玉米搭配雞蛋做出來的輔食口感爽滑Q彈,所以寶寶特別的喜歡吃。

玉米蒸糕,營養豐富Q彈嫩滑,非常好吃

做法:

1,準備好所需要的食材:一根玉米,兩個雞蛋,玉米的選擇最好是選擇相對比較嫩一點的甜玉米,做出來的口感才會更好,雞蛋選擇散養的柴雞蛋營養更加的豐富。

玉米蒸糕,營養豐富Q彈嫩滑,非常好吃

2,玉米去皮從中間切成兩半,用刀或者用專業取玉米粒的工具取下玉米粒,把殘留的玉米毛去除乾淨。

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2,處理乾淨的玉米粒放入料理機中加入清水打成玉米汁,打好的玉米汁用濾網過濾一下,過濾後的玉米汁吃起來口感會更加的細膩。

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3,碗中打入兩個雞蛋打散,倒入攪拌好的玉米汁大約100克即可,繼續攪拌混合均勻,再用濾網過濾一遍,倒入一個玻璃模具中撇去表面的浮沫,蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小洞,放入蒸鍋蒸15分鐘。

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4,15分鐘過後去除脫膜切成小塊,非常簡單好吃的又Q彈的玉米雞蛋糕就做好了,常吃還能補充維生素,補鈣和纖維素。

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