照燒魚片的做法,拌米飯絕了,好吃的停不下

默認分類     2020年07月08日

今天偶然翻冰箱,發現還有一塊龍利魚,就拿出來做了這份龍利魚照燒飯,吃的太滿足了,哈哈哈,你們一定要來試一試,不過也可以用巴沙魚來做,好吃又過癮。

龍利魚,也是我們大眾餐桌上的一種美食,因口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味而備受廣大愛好者喜歡,當然小編也是其中一位。雖然活魚價格很高,但偶爾食用一次也是不錯的。

據營養專家稱,龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,對預防心血管疾病和增強記憶力頗有益處。而且龍利魚還被稱為「護眼魚肉」,特別適合整天面對電腦的上班族。

不過巴沙魚跟龍利魚區別還是很大的,巴沙魚是一種淡水魚,而龍利魚是海魚,但口感方面還是差不多的。那麼今天,小編就來給大家分享這道龍利魚照燒飯:

龍利魚照燒飯

食材:龍利魚柳、蔥、姜、蒜、海苔、芝麻

配料:生抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜、陳醋、清水

做法詳解:

【步驟一】準備好食材,先調一碗料汁:1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺陳醋、1勺蜂蜜、3勺清水混合均勻備用。

【步驟二】龍利魚切塊,放入蔥、姜、1勺料酒、少許黑胡椒腌制20分鐘去腥。

【步驟三】起鍋燒油,油熱後,放入蒜末爆香,加入龍利魚塊煎至微焦色。

【步驟四】翻炒1分鐘後,倒入調好的照燒汁。

【步驟五】蓋上鍋蓋,燜3-4分鐘,收汁即可食用。(記得燜米飯哦,撒上海苔碎和芝麻即可食用)

--小刁有話說--

1、龍利魚最好切的小一點,這樣才能更入味。

2、照燒汁是關鍵,所以要按照比例來調哦。