麻糬简单的做法,一口一个,太好吃了

默认分类     2020年06月22日
麻糬简单的做法,一口一个,太好吃了

【麻糬】

制作配料:黄豆200克(可换成花生)、糯米粉100克、淀粉20克、玉米油10克、清水140克、白糖30克+15克

制作方法:

1、黄豆清水清洗干净以后,晾干水分;

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2、然后用料理机搅打成细腻的豆粉,再过筛一遍;

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3、把豆粉放在不粘锅里开小火翻炒,炒至颜色变得姜黄色,没有豆腥味儿,就熟透了。再加入1大勺白糖翻炒均匀;

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4、糯米粉、淀粉、白糖、玉米油混合,用140克的清水搅拌至顺滑无颗粒的状态,然后隔水蒸25分钟;

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5、然后放入裱花袋,剂在黄豆粉里,裹上一层熟黄豆粉就可以;

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6、我们的黄豆糯米团就做好了,全程没有手沾面,糯米团香甜软糯,沾上自制的黄豆粉又香又好吃!

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