西兰花这样清洗,虫卵污垢全洗出来

食谱     2020年06月10日

西兰花,蔬菜中的佼佼者,各种维生素种类齐全,叶酸的含量都非常丰富,总的来说,它的营养和价值都比一般蔬菜要高出很多。作为维C高,营养好的绿色蔬菜,不但家长们喜欢做西兰花给家里孩子补充营养,西兰花也是很多健身人士的最爱,营养食谱里面必备的一种蔬菜,低脂又健康。

西兰花这样清洗,虫卵污垢全洗出来

可是西兰花的整体构造跟普通的叶子蔬菜不一样,聚集成一棵树的形状,茎杆上的小花球密集的挨在一起,让整个西兰花看起来比较难以清洗,清理不到位的话,花球里容易留下菜虫和残留的农药,这样吃进肚子里那对咱们的健康有害无益。平时都是用清水浸泡清洗西蓝花,根本达不到清洗效果,跟着我来,分享这3个清洗西蓝花的小妙招,菜虫,污垢,残留农药通通都“自动”跑出,干干净净的西兰花才能放心做给家人吃。

西兰花这样清洗,虫卵污垢全洗出来

【清洗西兰花的3种方法】

西兰花这样清洗,虫卵污垢全洗出来

一、小苏打清理方法

1.先将西蓝花用刀切开,切成小朵,最好是从根部慢慢开始切上去,一个是为了保持切出来的花球形状完整,二是能减少掉花渣;

2.将切好的西蓝花用流动的清水冲洗一遍,取一大盆,放入清水,加入适量的小苏打,放入西蓝花,浸泡10分钟左右,然后搅动清洗一遍,就可以将脏水倒掉了,再用流动的清水冲洗1-2次,这样洗出来的西蓝花就非常干净了,小苏打的清洁能力强,能有效清除菜虫和残留农药。

西兰花这样清洗,虫卵污垢全洗出来

二、淘米水+食盐的清洗方法

1、西兰花切小朵,流动水冲洗一下,淘米水中加入食盐,再放入西兰花,浸泡10分钟左右,西兰花中的脏东西就可以通通“现原形”!淘米水有着很好的吸附性,可以把西兰花中的虫子和杂物一系列的脏东西都带出来。食盐杀菌,清除农药的作用!最后用清水清洗干净,西兰花就可以安心大胆的食用啦!

西兰花这样清洗,虫卵污垢全洗出来

三、淀粉+食盐的清理方法

1.用同样切花方法将西蓝花切至小朵,取一个干净的盆倒入清水,放入1-2勺的食盐,再加一勺的淀粉,放入西蓝花,浸泡10分钟,盐有杀菌的作用,而生粉吸附性强,能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药,浸泡时间一到,顺着一个方向搅动清洗,你会看到很多杂质被清洗出来,然后把水倒掉,再用流动的清水冲洗1-2次,西蓝花就能彻底清洗干净可以放心食用了。

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