葱油拌面的做法,葱香十足,鲜香滑嫩太好吃了

默认分类     2020年06月02日
葱油拌面的做法,葱香十足,鲜香滑嫩太好吃了

海葱油拌面

小香葱3根,干面条200克,老抽半勺,味极鲜半勺,冰糖3克,食盐适量,黑芝麻适量

葱油拌面的做法

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步骤1

将小香葱洗净备用。

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步骤2

切成6厘米以上的葱段。

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步骤3

锅中倒油,放入葱段。小火熬制葱油。

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步骤4

将备好的老抽、味极鲜、冰糖、食盐放入小盘里,将芝麻放入小盘里备用。

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步骤5

待香葱表面炸至泛黄,倒入备料。依然小火。轻轻翻炒几下。同时开水煮面,约十五分钟至面熟。

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步骤6

将煮好的面沥干捞入盘中,把熬制好的葱油均匀的浇汁于面上。

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步骤7

用筷子搅拌均匀。

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步骤8

最后当然是上桌啦,香味扑鼻的葱油拌面就做好啦,快来试试吧!

老上海葱油拌面的烹饪技巧

熬制葱油是个慢活儿,一定别着急,最小的火就可以。这是关键!

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