椰蓉紫薯糯米糍,椰香四溢,软嫩好吃

食谱     2020年05月30日
椰蓉紫薯糯米糍,椰香四溢,软嫩好吃

椰蓉紫薯糯米糍的用料

糯米粉100克,玉米淀粉30克,白砂糖20克,玉米油30克,牛奶160克,紫薯2个,椰蓉适量,熟糯米粉适量

椰蓉紫薯糯米糍的做法

椰蓉紫薯糯米糍,椰香四溢,软嫩好吃

步骤1

紫薯去皮洗净切块放入盘中,

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步骤2

100克糯米粉、30克玉米淀粉过筛,加入20克白砂糖、160克牛奶、30克玉米油搅拌均匀,

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步骤3

过筛倒入平碗中,

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步骤4

覆蓋保鲜膜,

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步骤5

和紫薯一同放入锅中蒸,水开后蒸20分钟,

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步骤6

蒸好的糯米面团晾凉备用,

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步骤7

蒸好的紫薯用叉子压成泥(喜欢甜的可以加适量白砂糖),晾凉备用,

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步骤8

案板上撒熟糯米粉,把晾凉后的糯米面团放在上面,

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步骤9

搓成长条分成12个小剂子,用手压扁,

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步骤10

晾凉的紫薯泥用手揉成小圆球,也可以沾上椰蓉,

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步骤11

将紫薯球包入糯米面饼中,

步骤12

收口,

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步骤13

双手上沾一点点牛奶把它团圆,再撒一些椰蓉继续团,

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步骤14

椰香四溢的椰蓉紫薯糯米糍就做好了,超简单,快动手试一试吧!

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食谱     2022年11月30日