菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單

默認分類     2020年05月27日

現在呢,正好是菠蘿上市的季節,給大家分享一個菠蘿咕嚕肉的做法,小朋友最喜歡了。

菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單

準備一塊肥瘦相間的豬肉。放在冷水中浸泡一個小時,然後期間多換幾次清水?再把肉洗凈以後,切成兩到三厘米的小塊。

菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單

肉裡面加入一勺料酒兩勺的生抽,再加入一勺蚝油,再打入一個雞蛋,再加入一大勺的麵粉,一大勺的澱粉,攪拌均勻。

攪拌均勻之後蓋上保鮮膜,放在冰箱腌制一個小時,準備一個紅椒切成小塊。

菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單

在準備四分之一的菠蘿或者是鳳梨把它切成小塊。

菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單

腌好的肉再給它攪拌一下。

油溫大概五六成熱的時候筷子放進去,能冒很多的小泡泡就可以了。

這把我們腌好的肉放進去,開小火,慢炸。炸制肉變成微黃色,再把它撈出來。

菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單

油溫升高以後。

再放進去復炸一遍。

二到三十秒左右就可以把它撈出來了。

菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單

準備一個碗,加入四勺的番茄醬、一勺的白醋、兩勺的澱粉、一勺白糖。

再用五大勺的清水給它化開。攪拌均勻,放一旁備用,鍋中少加一點植物油,油熱以後把青椒放進去,翻炒出香味。

菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單

爆炒30秒就可以把它撈出來了。另起鍋再加一點植物油。

油熱以後。再把炸好的肉放進去。把菠蘿放進去,還有青椒。給它翻炒,把醬汁均勻裹在上面。

菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單

我們的菠蘿咕嚕肉就做好了顏值超高,看著就特別有食慾,而且一口香甜,一口軟嫩,越吃越過癮。

特別下飯,最重要的是這道美食非常適合孩子的口味。

每次做一盤就是孩子最快樂的時光。

菠蘿咕嚕肉的做法,酸甜開胃,做法非常簡單