香噴噴你的豆沙麵包,做法簡單,新手也能做

默認分類     2020年05月17日

家庭自製版豆沙麵包圈製作方法給大家安排上,真是要被自己的手藝給征服了,快來把它帶走吧。

香噴噴你的豆沙麵包,做法簡單,新手也能做

食材

高筋麵粉300克(普通的其實也可以的),白砂糖30克,鹽1克,酵母3克,雞蛋兩個(只要蛋黃),黃油30克,牛奶140毫升,紅豆沙餡280克。

做法

【第一步】面中放鹽,酵母,雞蛋,糖,加入牛奶攪拌成絮狀。

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【第二步】加入黃油揉搓成光滑的麵糰(多揉一會會),蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

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【第三步】發酵好的麵糰揉搓排氣分成均勻的麵糰(建議分成10個),準備好的豆沙餡包到麵糰中,像包子一樣包進去就好啦。

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【第四步】把包好的麵糰擀成牛舌狀在上面用刀划上均勻的切口,一定不要切斷哦,然後把它翻過來捲起,再把兩頭拼接起來。

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【第五步】把卷好的麵包放在烤盤上,烤盤上放油紙免得沾住,蓋上保鮮膜再醒發15分鐘。

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【第六步】醒發好的麵包上塗上雞蛋液再撒上芝麻。

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【第七步】烤箱預熱5分鐘,放入麵包,上管170度,下管90度烘烤20分鐘(烤箱溫度根據自家烤箱的脾氣要適度調節哦)

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香噴噴的豆沙麵包圈就做好啦,快動手試一下吧。