自制万能蒜蓉辣椒酱,做法简单,值得收藏

食谱     2020年05月17日

今天给大家分享一款蒜蓉辣椒酱,来用于拌面,烹饪,炒菜,烧烤等,还可以配米饭,饺子,馒头,饼子搭配在一起都非常好。

自制万能蒜蓉辣椒酱,做法简单,值得收藏

食材

蒜头,小米辣,红辣椒,盐,食用油。

做法

【第一步】小米辣,红辣椒,蒜头洗干净晾干水分,然后剁碎分别装在盘子,冷锅倒入食用油,加入蒜末,小火慢炒,炒出香味。

自制万能蒜蓉辣椒酱,做法简单,值得收藏

【第二步】再倒入辣椒末,翻炒均匀小火慢炒。

自制万能蒜蓉辣椒酱,做法简单,值得收藏

【第三步】最后加入两勺盐,搅拌均匀再煮两三分钟,冒微泡就可以出锅。

自制万能蒜蓉辣椒酱,做法简单,值得收藏

【第四步】出锅后先放在盘子里,放凉后加入密封罐即可,存入冰箱。

自制万能蒜蓉辣椒酱,做法简单,值得收藏

几分钟就可以做好啦,拌面,火锅就可以用上了,做完了满屋子都是香味,家人一定会爱上这一款蒜蓉辣椒酱。

【 小贴士】

1:洗干净后的小米辣和蒜头一定要晾干, 密封罐也要高温消毒后擦干水分。

2:蒜蓉一定要冷锅冷油炒,不然很快会焦。

3:吃不了那么辣,都可以换微辣的红辣椒。可以加入生抽,但是就不能放很久。

4:一定要晾干后才可以装罐,剁辣椒时候,担心手会火辣辣,记得戴手套。

*更多精彩内容

蒸懒人面包

食谱     2022年11月30日