自製巧克力餅乾,酥脆香甜,簡單易做

默認分類     2020年05月17日

今天給大家分享一款新手就能做的巧克力餅乾,酥脆香甜,可以算是家庭版巧克力餅乾。

自製巧克力餅乾,酥脆香甜,簡單易做

食材

黃油80g,可可粉20g,糖粉60g,低筋麵粉100g,玉米澱粉80g,雞蛋一個,巧克力豆適量。

做法

【第一步】黃油室溫融化後,攪拌至絮狀,再分別加入糖粉和雞蛋,攪拌均勻。

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【第二步】加入低筋麵粉,可可粉,玉米澱粉,揉成表面光滑的麵糰,重點來了,把麵糰像在搓衣板搓衣服一樣,用一隻手搓出去,收回來再搓出去,反覆搓大概3到5分鐘,時間長一點更好,這樣口感更好。

自製巧克力餅乾,酥脆香甜,簡單易做

【第三步】揉好的麵糰按照自己的喜好按壓成型,或者用喜歡的模具也可以,上面加上巧克力豆即可。

【第四步】烤箱預熱,然後170度20分鐘即可每個人的烤箱脾氣不一樣,根據自己的實際情況輕微調節溫度和時間。

自製巧克力餅乾,酥脆香甜,簡單易做

這樣一份酥脆香甜的家庭版趣多多巧克力餅乾就完成啦,滿屋子都是巧克力甜甜的味道,聞著就很幸福。