葡萄干面包的做法,电饭锅就能做,香甜松软又拉丝

食谱     2020年05月16日

今天给大家分享一个面包的新做法,不用烤箱,不用蒸锅也不用揉手套膜,一出锅香甜松软又拉丝。

做法:

1,碗中加入300克的高筋面粉,打入3个鸡蛋,3克酵母粉,30白糖,搅拌混合均匀。

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2,搅拌成面絮之后淋入20毫升的食用油搅拌一下。

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3,下手揉面,揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上。

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4,准备好一把葡萄干或者蔓越莓干,加入一勺面粉用手抓搓一下,再用流水清洗干净。

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5,第二天早上取出面筋自然形成,所以是不需要揉手套膜的非常的简单方便。把面挤分成大小均匀的小剂子,在把每一个小面挤擀成牛舌状卷起,再次擀成牛舌状放上葡萄干卷起整理成圆团。

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6,电饭锅铺上一张油纸,如果没有就刷上一层食用油方便脱膜。把做好的面挤放入电饭煲,盖上盖子二次饧发20分钟。

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7,饧发好之后刷上一层蛋黄液喜欢吃芝麻的再撒上一层芝麻。开启煮饭模式。

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8,时间到出锅非常蓬松暄软的大面包就做好了,柔软香甜又拉丝。

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