椰汁芒果西米露,清涼爽口,酸甜開胃,好吃又好做

默認分類     2020年05月11日
椰汁芒果西米露,清涼爽口,酸甜開胃,好吃又好做

芒果西米露的做法:

備用食材:椰汁1瓶,芒果2個,西米100克,白糖20克,牛奶200毫升;

椰汁芒果西米露,清涼爽口,酸甜開胃,好吃又好做

製作過程:第一步,首先準備出適量的西米,在鍋中添上水,待將水燒開後,放入西米開始煮,待將其煮至邊緣微微透明,但是中間還有小白點的狀態;

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第二步,關火,燜10分鐘,時間差不多後,如果看到西米的中間還有小白點,便重複這個過程,煮一會然後關火燜10分鐘,最後直到將西米煮至中間完全無白芯的狀態;

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第三步,煮好的西米從鍋中撈出來,用涼開水將其沖洗下,然後放入一個乾淨的碗中待用,這個時候準備出個人喜歡的水果,我用了芒果;

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第四步,將芒果豎著對半切開,然後用小刀將芒果肉切成小塊用,牛奶和事先準備好的椰汁一同放入在榨汁機中,同時加上點煉乳和芒果渣,充分拌均勻後;

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第五步,打均勻後盛出來,倒入在碗中,放入事先煮好的西米和芒果塊,拌均勻後,將其放入冰箱中冷藏2個小時便可以享用了。

小編總結:家裡的大人和小孩都比較喜歡吃甜品,而為了防止孩子總是去外面買,所以我便決定自己親手學著做,其實甜品的製作方法並不難,大家掌握好其中的方法便可輕鬆做出美味的甜品,在夏天當然是少不了清爽的甜點,西米便是製作的最好食材,清涼還敗火,再搭配上芒果,酸甜爽口,整份甜品的口感好的沒話說,這份芒果西米露是我家一到周末便會做的甜品之一,一邊吃一邊喝,特別的過癮,因為加入了椰汁和牛奶,使得整份甜品中充滿奶香味和清香的椰子味道,讓人吃得特別過癮。

烹飪小技巧:

1、煮西米是有技巧的,首先西米一定要開水下鍋煮,其次煮西米關火燜的過程非常重要,差不多煮2分鐘的時間關火燜一會,在燜的過程中西米中心的小白點便會慢慢消失,最後煮西米的過程中需要時不時攪拌,防止粘鍋;

2、煮好的西米記得要用涼開水過一遍,快速將其降溫,便可防止西米因為膨脹而粘連在一起,用涼水衝過的西米顆顆分明又順滑;

3、水果的搭配比較隨意,芒果、草莓、香蕉等都可以,建議用椰汁和牛奶做搭配,如果僅用牛奶便會缺少一絲的清香味道。