在家自製紅豆雪糕,比外面賣的還好吃,試試做吧

默認分類     2020年05月10日

夏天馬上就要到了,清涼一夏的就是吃雪糕,雪糕的口味各種各樣,唯獨最值得回憶的就是一毛錢一袋的冰球,還記得小時候上學家裡面比較窮,每天上學的零花錢就是2毛,一毛用來買冰球,另外一毛就是大家都比較喜歡的辣片。現在生活質量和生活水平都提高了,再也吃不到小時候的味道了,而且現在大家都比較注重身體健康,現在我的老婆就不喜歡去外面吃飯,擔心有地溝油不衛生,而且也很少吃雪糕,擔心有大量的添加劑影響健康,夏天的天氣這麼熱還是多少要吃一點的,為此決定親手給老婆做雪糕,沒有任何的添加劑一次做四種口味。來看看老左是怎麼做的吧!

在家自製紅豆雪糕,比外面賣的還好吃,試試做吧

做法:

1,第一種口味紅豆雪糕:準備好一碗紅豆清洗乾淨浸泡一個晚上,放入鍋中加入清水煮熟,一定要煮到開花才可以。

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2,鍋中加入20克的糯米粉,250毫升的牛奶,30克的白糖攪拌均勻,攪拌至沒有乾麵粉顆粒即可,開小火慢熬,要不斷的攪拌防止粘鍋,最後攪拌至比較濃稠就可以了。

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3,熬好的牛奶倒入紅豆碗中攪拌混合均勻,倒入模具中塗抹平整插上雪糕棍,放入冰箱冷凍

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4,第二種口味綠豆雪糕:綠豆也同樣浸泡一夜煮至開花倒入熬好的牛奶攪拌均勻放入模具中冷凍

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5,第三種口味,草莓清洗乾淨放入料理機中,加入200克的酸奶打成草莓汁,打好之後倒入碗中加入一點蔓越莓,倒入模具中冷凍

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6,第四種口味,大約300克的芒果果肉,加入20克的煉乳放入料理機中打成芒果糊倒入碗中備用

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7,準備好200毫升的奶油用打蛋器打發,打發至提起打蛋器形成堅挺的小角即可,倒入芒果碗中攪拌混合均勻,放入模具中冷凍

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8,冷凍四個小時取出沒有任何添加劑的四種口味雪糕就做好了

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夏天快到了喜歡吃雪糕的家人們一定要收藏哦,有時間自己試一試,各種口味好吃實惠沒有任何添加劑。