豆腐這樣炒太好吃了,比吃肉還香,非常下飯

默認分類     2020年05月09日

豆腐是一個高蛋白的食品,平時要多吃一點,豆腐的做法也是多種多樣,今天老左就用豆腐和韭菜給大家分享一道美食,清香美味超好吃!

豆腐這樣炒太好吃了,比吃肉還香,非常下飯

做法:

1,準備好所需要的食材:韭菜,豆腐,雞蛋,小米辣,大蒜,

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2,把豆腐切成兩厘米的厚片再切成小塊裝入碗中備用,起鍋燒水,水開後加入一勺食鹽,倒入豆腐焯水2分鐘去除豆腥味,撈出控干水分備用

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3,韭菜清洗乾淨,切成段裝入碗中備用

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4,準備好適量的大蒜切成蒜末,小米辣切成圈裝入碗中備用

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5,調一個料汁:碗中加入兩勺生抽,一勺蚝油,一勺食鹽,一勺白糖,適量的胡椒粉,再加入清水攪拌均勻備用

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6,小碗中打入兩個雞蛋打散,淋在焯好水的豆腐上,端起碗晃動一下,讓豆腐塊均勻的沾上蛋液

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7,起鍋燒油下入豆腐塊小火慢煎,煎至四面金黃即可出鍋

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8,起鍋燒油倒入蒜末和小米辣炒出香味,倒入調好的料汁

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9,加入煎好的豆腐煮2分鐘左右,煮至豆腐入味後加入切好的韭菜段翻炒一分鐘即可關火

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10,一道非常簡單又好吃的豆腐韭菜就做好了

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