西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

默认分类     2020年05月06日

西红柿又叫番茄,相信大家对它并不陌生,它是我们生活当中常用的一种食物既可以做水果,也可以当蔬菜,它果肉细嫩酸甜适口,所以受到大众的喜欢,特别是小朋友更喜欢西红柿的酸酸甜甜的味道。

西红柿的营养很丰富

1:含有丰富的维生素,它所含的维生素A、维生素C、胡萝卜素等,可以有效预防维生素的缺乏。

2:西红柿含有大量的番茄红素,它是一种较强的抗氧化剂,不但可以护肤,还能提高人体的免疫力。

3:西红柿的热量含量低,而且含有丰富的膳食纤维,吃后饱腹感强,所以吃西红柿可以减少能量的摄入,想减肥的朋友可以放心吃哦。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

西红柿在我家是常备的,最常用的吃法就是西红柿炒鸡蛋,无论是配米饭还是配面条都是超级的下饭。虽然是简单的西红柿炒鸡蛋,但有的人炒出来,鸡蛋腥味大,鸡蛋也不松软,告诉你个小妙招,炒出来的鸡蛋不腥还松软。下面看看我是怎么做的吧。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

西红柿炒鸡蛋

所用食材:西红柿2个,鸡蛋4个,生抽1勺,小葱1棵,半勺白醋。盐半勺,鸡精1勺,半勺淀粉。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

做法与步骤

第一步:西红柿洗干净,对半切开,再切成滚刀块备用。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

第二步:小葱洗干净,切成葱花备用。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

第三步:鸡蛋打入碗里,加入半勺白醋(或者半勺白酒),搅散备用。加入醋能去除鸡蛋的腥味,同时也能让炒出来的鸡蛋更松软。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

第四步:起锅烧油,油热倒入炒好的鸡蛋,把鸡蛋炒熟,炒成大块,盛出备用。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

第五步:锅里另外加油,油热下入切好的西红柿,大火翻炒至西红柿变软。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

第六步:炒软后加少量的清水炒出汤汁。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

第七步:倒入炒好的鸡蛋,加入1勺生抽,盐半勺,1勺鸡精,快速翻炒均匀,顺着锅边淋入少许水淀粉,淋入半勺明油,撒入切好的葱花即可出锅。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

西红柿炒鸡蛋就做好了,吃起来鸡蛋不腥,还松软,吸足了西红柿的汤汁,好吃到舔盘。小伙伴们你们都是怎么做西红柿的呢?欢迎评论区里留言讨论。

西红柿炒鸡蛋这样做,酸甜可口嫩滑美味,做法非常简单

小贴士

1:西红柿虽然营养丰富,对人体好处多多,但我们食用的时候不要与黄瓜、南瓜、胡萝卜一起食用,因为黄瓜、南瓜、胡萝卜三者含有维生素C分解酶,会破坏西红柿中的维生素C,会影响它的营养价值。

2:不熟的西红柿不要吃,因为不熟的西红柿里面含有生物碱,人食用后可导致中毒。

分享给家人朋友看看吧! 更多食谱:www.happysharingteam.com