天氣熱就喝它,教你做酸梅湯,兩分鐘就學會

默認分類     2020年04月30日

我們這這兩天的溫度就要達到30多度了,不知道大家那裡氣溫如何呢?

這兩天越來越熱,就不愛喝熱水了,就想喝點冰冰涼涼的飲品。但是外面買的飲料各種添加劑,喝了對身體不好,還容易長胖,所以我就喜歡在家做。夏天怎麼能離得開酸梅湯呢?

酸酸甜甜的酸梅湯,開胃解膩,專治夏天沒胃口。特別是吃火鍋的時候配上一杯酸梅湯,那叫一個冰爽,特別好喝。

天氣熱就喝它,教你做酸梅湯,兩分鐘就學會

【酸梅湯】

食材:25g山楂、30g烏梅、15g陳皮、10g洛神花、6g甘草、5g桑葚、2g薄荷葉、200g冰糖、清水。

做法步驟:

第一步:將上面除了冰糖以外所有的食材全部放到一個盆子裡,加清水清洗兩遍,清洗乾淨,這些食材全部都可以在網上或者藥店買到,清洗乾淨之後加入適量的清水沒過這些食材,浸泡半個小時備用。

天氣熱就喝它,教你做酸梅湯,兩分鐘就學會

第二步:浸泡好之後把材料撈出來倒到鍋里,加上約7斤的水,根據自己的口味來,如果喜歡喝味道重一點的就少放點水,大火把它燒開,水燒開之後轉中小火繼續煮半個小時左右關火,加上200g的冰糖,攪拌至冰糖融化,晾涼至常溫,把裡面的渣撈出來不要,然後把酸梅湯過濾到乾淨的容器中,放到冰箱冷藏2個小時以上就可以喝了。

天氣熱就喝它,教你做酸梅湯,兩分鐘就學會

小貼士:所有的材料都可以在藥店或者網上買到,烏梅要買藥店賣的那種,超市賣的那種做零食的不行。水量和糖量都根據自己的喜好來就可以了,喜歡喝味道重一點的就少加水,喜歡喝淡一點的就多加點水;喜歡喝甜一點的就多加糖。

我們的酸梅湯就做好了,超級簡單,一次煮一鍋,全家人都能喝到爽,酸酸甜甜,冰爽解膩,夏天必備飲品,大家喜歡的話也趕快試試吧。