6種低卡飽腹雞胸肉做法,減肥餐必備,值得收藏

默認分類     2020年04月26日

減肥餐也可以兼得美味和健康,今天給大家分享6道雞胸肉的做法,清爽可口,鮮辣過癮超好吃,看著也很有食慾,只要合理安排飲食,減肥也不是難事

6種低卡飽腹雞胸肉做法,減肥餐必備,值得收藏

雞胸肉含有優質蛋白,雞胸肉是雞身上脂肪含量和熱量最低的一部分,雞胸肉相比其他肉,肌肉纖維更加細膩,蛋白質更加易於吸收和利用

配上新鮮蔬菜,營養豐富,飽腹感還特彆強,做法也很簡單,好了,下面分別分享下6種雞胸肉做法

1.檸檬雞絲

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-【食材】:檸檬一個,雞胸肉一塊,香菜,洋蔥,小米辣,蒜,蔥,白芝麻、

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-【步驟】:

1️⃣將雞胸肉洗凈,去掉筋膜,鍋中加入足量清水,放入雞胸肉,蔥,姜,和花椒,大火煮熟.晾涼後,用手撕成細絲

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2️⃣香菜洗凈切段,洋蔥洗凈切絲,檸檬洗凈切片

3️⃣取一個大碗,放入小米辣,白芝麻,蒜末,鍋中炸一點花椒油,再把花椒油倒入碗中爆香,加入兩勺生抽,一勺醋,半勺蚝油,半勺鹽,半勺糖,再滴入幾點香油拌勻,

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放入雞絲,香菜,洋蔥和檸檬片用筷子攪拌均勻,

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檸檬雞絲就做好了

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2.涼拌雞絲

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-【食材】:雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,香菜,蔥

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調料汁:大蒜,小米辣,生抽,蚝油,陳醋,糖,雞精,鹽,香油,白芝麻,花椒,辣椒粉

-【步驟】:

1️⃣冷水中放入三片姜,料酒,花椒,雞胸肉,開火煮熟雞胸肉,撇去浮末,煮至能用筷子輕易插透即可,晾涼後的雞胸肉用肉錘輕輕錘幾下,手撕成絲。

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2️⃣取一個碗,放入蒜末,辣椒粉,小米辣,白芝麻,鍋中油燒熱加入花椒爆香後將熱油倒入碗中,再加入生抽三勺,陳醋兩勺,蚝油一勺,少許鹽,半勺糖,少許雞精,香油適量,再將雞絲,黃瓜絲,胡蘿蔔絲,香菜和蔥全部放入碗中拌勻

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美味的涼拌雞絲就做好了

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3.雞胸肉炒青椒

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食材,雞胸肉,紅椒,尖椒,洋蔥,蔥,姜,蒜

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步驟:

1️⃣洋蔥,紅椒,尖椒洗凈切小塊,蔥姜蒜切末備用,雞胸肉洗凈切丁,加入一勺料酒,少許鹽,一勺生抽,少許胡椒粉,一勺澱粉腌制半小時,

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2️⃣熱鍋涼油,加入蔥姜蒜爆香,翻炒片刻後加入雞胸肉,翻炒片刻炒至變色,再加入紅椒,尖椒,洋蔥翻炒一會

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3️⃣加入一勺蚝油,一勺生抽繼續翻炒,再加入少許水大火翻炒,最後出鍋前加入少許鹽和雞精即可,

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雞胸肉炒青椒就做好了

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️注意:青椒不能與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收

4.黑椒孜然雞胸肉

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食材:雞胸肉, 蒜 ,黑胡椒粉,辣椒粉。孜然粉

步驟:

1️⃣將雞胸肉洗凈撕掉筋膜,用刀背拍到幾下,蒜切碎

2️⃣將雞胸肉切成條狀,和蒜末一起放入大碗里,加入一勺料酒,兩勺生抽,一勺蚝油,半勺黑胡椒粉,少許鹽和雞精,一勺澱粉,拌勻以後腌制半小時

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3️⃣將腌制好的雞胸肉在平底鍋兩面煎制金黃,快熟時撒上白芝麻,辣椒粉,孜然粉即可,

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黑椒孜然雞胸肉就做好了

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5.蔬菜雞肉餅

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食材:雞胸肉一小塊,胡蘿蔔半根、玉米粒,西蘭花,洋蔥,可以根據自己的喜好來配,顏色儘量豐富

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調味料:低筋麵粉,鹽、生抽、蚝油、料酒、姜粉

步驟:

1️⃣雞胸肉洗乾淨剁成泥,雞肉里加入一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,攪拌均勻,腌制10分鐘左右。

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2️⃣洋蔥切丁,西藍花和胡蘿蔔絲提前下鍋焯水2分鐘左右,撈出剁碎,玉米粒煮熟備用

3️⃣腌好的雞胸肉加入熟玉米粒和其他蔬菜,攪勻後打入一個雞蛋,倒入麵粉,順時針攪拌,再加入適量鹽,姜粉,繼續順時針攪拌

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4️⃣鍋中放少許油,把雞肉餅放入鍋中,小火煎至兩面金黃即可。

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蔬菜雞肉餅就做好了

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6.雞胸肉沙拉

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食材:雞胸肉,雞蛋,螺紋面,生菜,苦菊,胡蘿蔔,黃瓜

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步驟:

1️⃣雞胸肉洗凈切丁,放入碗中加入料酒,黑胡椒粉,生抽腌制半小時,再在鍋中煎熟備用

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2️⃣雞蛋煮熟切小塊,胡蘿蔔,黃瓜洗凈切丁,瀝干水分

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3️⃣螺紋面放在鍋中煮熟,過涼水然後瀝干水分

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4️⃣取一個大碗放入胡蘿蔔,黃瓜丁和玉米粒,再放入螺紋面和雞胸肉,把苦菊,生菜用手撕成段放入,擠入檸檬汁,再放入雞蛋,擠入芝麻沙拉汁,戴上一次性手套,抓拌均勻即可

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低卡飽腹的雞胸肉沙拉就做好了,口感很豐富,也可以加入喜歡的聖女果,草莓等水果