土豆卤肉的做法,一次吃了两碗饭,太下饭了

默认分类     2020年04月25日
土豆卤肉的做法,一次吃了两碗饭,太下饭了

五花肉和土豆的完美结合,营养又美味。怎么样?下面就让我一起动手做起来吧!

【土豆卤肉饭】

准备食材如下:

葱头一个,五花肉300克,葱姜蒜少许,盐适量,糖少许,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,八角一个,花椒一小勺,姜一小块,蒜三瓣,香叶两片

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,五花肉切小块,葱头切丁,土豆切小块。

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第二步:起锅烧油,锅中放圆葱头炒至微焦盛出备用。

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第三步:锅中无需放油,加入五花肉块煸炒至表面金黄,接着加入姜丝,蒜片和提前炒好的圆葱头。

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第四步:接着加入土豆丁继续翻炒。

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第五步:加生抽两勺,红烧酱油一勺和少许的糖,香叶两片,大料一个,花椒一小勺。

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第七步:倒入适量的水盖上锅盖炖煮大概15分钟左右。

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第八步:待大火收汁后加入适量的盐搅拌均匀。米饭盛上一大碗,把做好的土豆卤肉盛在米饭上,拌一拌,真的是太香了。

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小贴士:这道卤肉饭有了圆葱头调味,葱就可以不用了。

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