9道減脂家常菜,低脂低卡,減肥必備

默認分類     2020年04月25日

夏天快到了,現在是正是控制體重的好時候,下面推薦幾款低脂低卡的家常菜,吃多了也不怕胖。

9道減脂家常菜,低脂低卡,減肥必備

一、【香煎雞胸肉】

所需食材

雞胸肉四百克,蔥一根,蒜三瓣,姜一小塊,胡椒粉適量,鹽少許,糖少許,辣椒粉適量,孜然粉適量,白芝麻少許,生抽兩勺

烹飪步驟

1.準備好所有的食材,蔥切蔥花,蒜切片,姜切片備用。

2.雞胸肉切片放入大碗中,加入料酒一勺,接著加入蔥花,蒜片,薑片。加入生抽兩勺。加入胡椒粉適量,鹽少許,糖適量。用手抓均勻,腌制二十分鐘以上。

3.鍋中燒油,放入腌制好的雞胸肉煎一面金黃後翻面。撒適量的辣椒粉,白芝麻,孜然粉和孜然粒。裝盤上桌即可開動啦。

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二、【家常燒帶魚】

所需食材如下:

帶魚兩條,姜一小塊,蒜三瓣,八角一個,花椒少許,干辣椒兩個,蔥一根,糖少許,鹽適量,啤酒半瓶。生抽兩勺,老抽一勺

烹飪步驟如下:

1.準備好所有的食材,帶魚去內臟洗凈乾淨切段,姜切片,蒜切片,蔥切蔥花,干辣椒切段備用。

2.起鍋燒油,放入蔥,姜,蒜,花椒,大料,干辣椒段爆香。倒入生抽兩勺。老抽一勺,加啤酒和適量的水。鍋開後放入處理好的帶魚。加入適量的糖和適量的鹽繼續煮。最後大火收汁加入太太樂少許原味雞鮮調味料就可以出鍋啦!

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三、【綠豆芽拌黃瓜】

準備食材如下:豆芽400克,黃瓜1根,蒜3瓣,生抽2勺,蚝油適量,辣椒油1勺,醋1勺,鹽少許,糖適量。

烹飪步驟如下:

1.準備好所有的食材,蒜剁成蒜末,綠豆芽清洗摘乾淨。鍋中放水燒熱,加入豆芽,焯水半分鐘撈出。

2.豆芽過涼水撈出,放入大碗中,黃瓜切絲放入大碗中。加入蒜末。加入生抽兩勺。加入蚝油適量,醋一勺。加入辣椒油一勺,鹽和糖少許,攪拌均勻即可。

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四、【酸菜巴沙魚】

所需食材如下:

巴沙魚,酸菜,泡椒,蔥,大蒜,干辣椒,花椒,胡椒粉,姜,蛋清,干辣椒,料酒

烹飪步驟如下:

1.準備好所有的食材,蔥切蔥花,泡椒切圈,蒜切片,干辣椒切段,姜切片,金針菇洗凈去根,酸菜切段備用。巴沙魚片成魚片放在一個大碗中,加入料酒,胡椒粉,鹽,蛋清攪拌均勻,再加入適量的澱粉,繼續攪拌後腌制20分鐘。2.鍋中放油,加入蔥,姜,蒜,辣椒段,泡椒,花椒爆香,酸菜用清水洗一次,放入鍋中繼續翻炒出香味。倒入適量的水加入金針菇,胡椒粉,煮熟後撈在一個大碗中備用。

3.鍋中加入腌制好的魚片,待煮開一分鐘後,魚片帶湯一起倒入到大碗中,放上蔥花,白芝麻,干辣椒。最後鍋中放入食用油燒熱,淋入酸菜魚上。營養美味的酸菜魚就做好了!酸菜魚上桌啦!

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五、【雙薯酸奶泥】

所需食材如下:

紫薯、紅薯,山藥,麥片,酸奶

烹飪步驟如下:

1.準備好所有的食材,把紫薯,紅薯,山藥分別切片放在盤子中。放入鍋中,開火蒸熟。蒸熟的紫薯,紅薯和山藥分別壓成泥。

2.準備一個小碗,先把紫薯泥放入碗中壓平,再放一層紅薯泥壓平,再放一層山藥泥壓平!準備一個盤子,把碗倒扣到盤子上,取出碗,倒上酸奶,撒上好吃的麥片就可以開動啦!

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六、【涼拌海兔子魚】

所需食材如下:

海兔子魚乾,圓蔥,大蒜,醋,生抽,鹽,蚝油,香油,香菜

烹飪步驟如下:

1.海兔子魚乾,提前浸泡兩個小時,中間換水兩次,浸泡好的海兔子魚切寬段,放在蒸鍋中蒸二十分鐘左右。

2.蒸好的海兔子魚用手把魚肉和魚骨分離,然後有時間把魚肉稍微晾乾一下,放在大盆中。圓蔥切成絲,蒜切成蒜片,放生抽,蚝油,少許醋攪拌均勻。接著加入適量的香油繼續攪拌均勻。最後撒點香菜就可以吃啦!

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七、【涼拌杏鮑菇】

所需食材如下:杏鮑菇四個(小),蒜五瓣,生抽兩勺,蚝油一勺,醋一勺,辣椒粉一勺,芝麻一勺,糖適量,鹽適量,油適量

烹飪步驟如下:

1.準備好所有的食材,杏鮑菇洗凈,鍋中加水燒開,放入杏鮑菇,蒸熟。杏鮑菇蒸熟放涼,從一頭撕,把杏鮑菇撕成絲放在大碗中。

3.蒜剁碎,放兩勺生抽,一勺香醋,一勺蚝油。接著加適量的鹽和少許的糖,用筷子把料汁攪拌均勻。把攪拌好的料汁倒在杏鮑菇絲上。加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻,鍋中燒油,油燒熱後澆在大碗中。加入適量的香菜,攪拌均勻,轉盤上桌即可享用啦!

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八、【烤雞米花】

所需食材如下:

雞胸肉一塊,生抽一勺,料酒一勺,蚝油適量,胡椒粉適量,雞蛋一個,澱粉適量,麵包糠適量,番茄醬適量,鹽適量。

烹飪步驟如下:

1.雞胸肉洗凈切成小塊。切好的雞胸肉放大碗中加生抽一勺。加入料酒一勺,蚝油適量。加胡椒粉適量,鹽適量攪拌均勻腌制十五分鐘以上。

2.雞蛋打散,澱粉和麵包糠備齊。拿一塊腌制好的雞胸肉先放澱粉沾一下,再放蛋液中滾一下,最後沾滿放麵包糠。雞米花依次碼在烤盤中。烤箱提前預約,上下火200度烤20分鐘即可,沾一下番茄醬那叫一個美味。

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九、【海帶冬瓜湯】

所需食材如下:

冬瓜、海帶、蔥、姜、鹽、雞精

烹飪步驟如下:

1.冬瓜去瓤去皮,切成大小均勻的薄片備用,海帶泡軟切片!

2.鍋中放油,加薑末蔥花爆香,加冬瓜和海帶片翻炒均勻!加適量的水燒開,燒開五分鐘後加適量的鹽和雞精即可出鍋!

以上九道菜全部選用的低脂低卡的食材做成的,好吃不怕胖,簡單美味。有什麼問題歡迎評論區留言討論。