自製椰汁馬蹄糕,做法非常簡單,新手也能成功

默認分類     2020年04月25日

之前給大家分享馬蹄糕大家都是特別的喜歡,而且好多的朋友都親手做了很成功,今天就給大家分享一個椰汁紅糖馬蹄糕。

自製椰汁馬蹄糕,做法非常簡單,新手也能成功

做法:

1,先做黃色生漿,一杯馬蹄粉加入2杯清水攪拌混合均勻,全程都要用大小相同的杯子

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2,充分攪拌好之後過一下篩子,把沒有融化的馬蹄粉顆粒過濾出來

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3,鍋中加入2杯清水,半杯紅糖,小火慢慢加熱把紅糖融化燒開

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4,紅糖水開後關火倒入一勺攪拌好的馬蹄漿,快速攪拌混合均勻

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5,再把攪拌好的紅糖馬蹄漿倒回馬蹄漿碗中攪拌混合均勻,這樣黃色生漿就做好了

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6,現在來做白色生漿,同樣是一杯馬蹄粉,2清水攪拌混合均勻過濾一下,鍋中加入2杯椰汁,半杯白糖煮開關火,取出一勺馬蹄漿倒入鍋中快速攪拌均勻再倒回馬蹄漿碗中

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7,白色和黃色生漿就做好了

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8,準備好一個玻璃模具倒上一層黃色生薑上鍋蒸4分鐘,定型後倒入白色生漿再煮4分鐘,重複之前的步驟,加一次黃色生漿,再加入白色生漿,每加入一次蒸4分鐘

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9,蒸好之後取出涼一下脫膜,非常好吃的馬蹄糕就做好了

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切成小塊,椰蓉馬蹄糕就可以享用了,只要按照這個比例和配方百分百成功

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