照燒雞腿飯,醬汁濃郁,做法簡單超下飯

默認分類     2020年04月23日

今天分享的照燒雞腿飯,調味汁簡單好做。

材料:雞腿兒一個,西蘭花少許,胡蘿蔔少許。

調料:鹽適量,黑胡椒粉1勺,料酒2勺,米酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,蜂蜜2勺,清水4勺。

做法:

把一個雞腿去骨,加鹽,1勺黑胡椒粉,2勺料酒。

抓勻腌制10分鐘。

小碗內加2勺米酒, 2勺生抽,1勺老抽,2勺蜂蜜,4勺清水,攪勻成調味汁兒。

把喜歡的配菜焯水煮熟。

平底鍋燒底油,把雞腿雞皮朝下小火煎。

煎到兩面焦黃。

倒入調味汁,小火煮6分鐘。

湯汁略微粘稠關火。

把雞腿切成條。

蔬菜和米飯盛好。

雞腿切塊碼在飯上。

淋上剩餘的調味汁兒,開吃吧。