鸡汤的做法,鸡肉滑嫩不柴,好喝又营养

默认分类     2020年04月21日

鸡汤怎么炖好喝又营养,今天就分享一个清淡好喝又营养的做法。

不需要太复杂的食材和香料,只需要见到那的三招,做出来鸡肉滑嫩不柴汤鲜味美。

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做法:

1,准备好半只鸡剁成小块,最好选用家里的土鸡,去头去尾剁掉指甲,顿汤不需要焯水,用淘米水浸泡清洗干净

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2,准备好一根玉米切成小块,准备好几个香菇泡发清洗干净,萝卜去皮切成滚刀块

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3,清洗干净的鸡肉沥干水分加入几片姜片,倒入足量的清水,大火烧开水开后撇去浮沫。

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4,再用滤往过滤一下,保留飘在上面的油脂

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5,转小火倒入切好的胡萝卜,玉米,香菇,红枣,盖上盖子炖煮40分钟,这个时间刚好炖出鸡肉的营养,

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6,时间到加入食盐调一下味道,上桌前加入几粒枸杞炖3分钟

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7,一道非常美味的鸡汤就做好了,简单好做营养丰富,喝的时候过滤出一部分油脂

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