雞湯的做法,雞肉滑嫩不柴,好喝又營養

默認分類     2020年04月21日

雞湯怎麼燉好喝又營養,今天就分享一個清淡好喝又營養的做法。

不需要太複雜的食材和香料,只需要見到那的三招,做出來雞肉滑嫩不柴湯鮮味美。

做法:

1,準備好半隻雞剁成小塊,最好選用家裡的土雞,去頭去尾剁掉指甲,頓湯不需要焯水,用淘米水浸泡清洗乾淨

2,準備好一根玉米切成小塊,準備好幾個香菇泡發清洗乾淨,蘿蔔去皮切成滾刀塊

3,清洗乾淨的雞肉瀝干水分加入幾片薑片,倒入足量的清水,大火燒開水開後撇去浮沫。

4,再用濾往過濾一下,保留飄在上面的油脂

5,轉小火倒入切好的胡蘿蔔,玉米,香菇,紅棗,蓋上蓋子燉煮40分鐘,這個時間剛好燉出雞肉的營養,

6,時間到加入食鹽調一下味道,上桌前加入幾粒枸杞燉3分鐘

7,一道非常美味的雞湯就做好了,簡單好做營養豐富,喝的時候過濾出一部分油脂

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