韓式炸醬麵的做法,簡單易學,新手也能做

默認分類     2020年04月18日

之前看韓劇的時候就看韓國人吃炸醬麵吃得特別香,後來上了大學跟室友去吃韓餐,感覺炸醬麵就是神仙一般的存在,也正適合追劇吃,方法呢也很簡單,炸醬麵的做法需要用到春醬的,沒有什麼難度,做醬的時候只要勤看著點別糊鍋就好!

韓式炸醬麵的做法,簡單易學,新手也能做

【食材】

麵條、春醬80g、豬肉適量、薑末適量、洋蔥半個、土豆半個、胡蘿蔔1根、大頭菜2片、糖5g、澱粉少許

【做法】

1、將肉跟各種食材切成小塊跟小丁,姜切成末。鍋中放入油,油熱之後放入切好的菜跟肉炒半熟就可以盛出來了。(因為後續還要燉一會兒,所以不用全熟)

韓式炸醬麵的做法,簡單易學,新手也能做

2、鍋里重新放油,油熱了下一勺春醬炒1-2分鐘再加點糖。

3、然後就把剛才的蔬菜放裡面炒跟醬翻炒均勻,鍋里倒水,沒過蔬菜就行。

韓式炸醬麵的做法,簡單易學,新手也能做
韓式炸醬麵的做法,簡單易學,新手也能做

4、調一碗水澱粉,倒到鍋中勾一個芡汁。

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5、把火調小,收汁到你喜歡的程度關火就行了,醬就做好啦。

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6、麵條用水煮熟,拌上做好的醬。喜歡黃瓜青豆的可以放一點,我不喜歡我就沒放,味道也特別好。

韓式炸醬麵的做法,簡單易學,新手也能做

吃著炸醬麵看著韓劇就太解饞了,自己在家也能做,外賣都不用點了!

【烹飪小貼士】

1、春醬是韓國的一種炸醬麵的醬,網上一搜就有賣的。

韓式炸醬麵的做法,簡單易學,新手也能做

2、勾完芡的醬非常容易糊,所以要看著點!