电饭锅叉烧肉,入口即化的叉烧肉,没有烤箱也能做,简单零失败

默认分类     2020年04月18日

懒人版的叉烧肉,以前从不吃肥肉的我,叉烧这种做法也能多吃几块,瘦肉的部分也非常的醇香,肥肉肥而不腻特别解馋,配上大米饭今天晚上又要吃撑了!

电饭锅叉烧肉,入口即化的叉烧肉,没有烤箱也能做,简单零失败

【食材】

五花肉400g、姜2块、葱3根、蒜10瓣、油10g、蚝油3勺、叉烧酱3勺、料酒2勺

【做法】

1、把五花肉清洗干净,把表面的水分用厨房纸吸干,然后用叉子把肉扎松,两面都扎。

2、把葱段,拍碎的蒜、切碎的姜、油、蚝油、料酒都放进五花肉里搅拌均匀。

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3、所有的调料在肉里搅拌均匀然后用手用力按摩几下,腌2-3个小时,最好是放在冰箱里冷藏。

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4、腌好之后拿出来把叉烧酱涂在肉的表面上,涂均匀再腌1小时。

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5、腌好的肉放到智能电饭锅里,按下煮饭键。

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6、40分钟左右,打开盖子把里面的姜蒜挑出来。

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7、把肉翻一个面再按下煮饭键,电饭锅如果有煲仔饭功能就按煲仔饭键。

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8、电饭锅显示做好了的时候这道菜就完成了,拿出来稍微放凉一点切成块就可以吃啦。

入口即化的口感,简直就是五花肉最好吃的做饭,我家里大人小孩都爱吃!

【烹饪小贴士】

1、买肉的时候顺便把皮切下来,这道菜不用放盐也不用加一滴水!

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