巧克力毛巾卷,平底锅就能做,新手零失败

默认分类     2020年04月12日

最近毛巾卷火遍全网,颜值超高!一口下去,满满的奶油巧克力味,香味浓郁口感醇厚!简单易做,只需要平底锅就能完成,没有烤箱的小伙伴也能做甜点啦,轻松就能完成!

巧克力毛巾卷,平底锅就能做,新手零失败

【食材】

鸡蛋3个、白砂糖50g、牛奶300g、黄油30g(我家没有黄油就用玉米油代替了)可可粉20g、低筋面粉100g、淡奶油300g、白砂糖30g(加到淡奶油里打发用)、奥利奥饼干碎100g

【做法】

1、鸡蛋打到碗里打散加入糖搅拌均匀,再加入牛奶跟融化的黄油搅拌。

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2、低筋面粉跟可可粉筛入鸡蛋液中搅拌均匀备用。

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3、滤掉泡沫跟跟颗粒,再过筛一遍。

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4、盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟,拿出来搅拌一下避免有沉底的。

5、准备一个平底不粘锅开小火,倒入一勺巧克力糊,表面有气泡的样子就可以拿出来了,继续摊剩下的。

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6、淡奶油加糖打发到不流动,抬起来有小尖角就可以了。

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7、四张饼皮放在一起,中间抹上淡奶油抹平撒上奥利奥饼干碎。

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8、将边缘折起来包住淡奶油。

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9、从头卷起毛巾卷包上保鲜膜,冷藏30分钟,取出来筛上可可粉就可以啦。

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【烹饪小贴士】

1、千层面皮一般是用黄油,家里没有黄油就就用玉米油代替,感觉没有黄油香,尽量用黄油。

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