照燒雞腿飯,醬汁濃郁雞肉不柴,超下飯

默認分類     2020年04月11日

一般快餐店裡都有的照燒雞腿飯,外面做的肯定沒有家裡乾淨。在家裡也能做出來的味道,就不用去外面吃啦!人人都能學會,醬汁濃郁雞肉不柴,湯汁拌米飯那是一絕!分分鐘就被秒光。

照燒雞腿飯,醬汁濃郁雞肉不柴,超下飯

【食材】

雞腿2個、蜂蜜1勺、料酒1勺、醬油2勺、黑胡椒粉2勺、鹽小半勺、老抽大半勺、大蒜生薑少許、西蘭花胡蘿蔔適量

【做法】

1、把雞腿去掉骨頭,加黑胡椒粉、鹽、薑片腌制5分鐘。

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2,調一個醬汁,碗里加入1勺蜂蜜、1勺料酒、2勺醬油、老抽大半勺、再放兩勺清水攪拌均勻備用。

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3、把西蘭花跟胡蘿蔔煮熟了備用,鍋里倒油,油熱下大蒜爆香,再下去腌好的雞腿,開中小火煎兩面金黃,倒入調好的料汁開小火燜10分鐘左右。

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4、把雞腿肉切開。

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5、盛米飯放上蔬菜,把雞腿擺在上面,放點煎雞肉的醬汁。

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照燒雞腿飯就做好啦!滑嫩的雞肉配上黑椒味醬汁,太過癮啦。

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【烹飪小貼士】

1、燜雞腿肉的時候,不要把湯汁收干,留一點澆在飯上特別香。