菜心这样做,给肉都不换,爽脆可口非常下饭

默认分类     2020年04月11日

一般小孩子都不怎么喜欢吃青菜,每次炒青菜他都是非常痛苦又抵触的表情。为了营养均衡,偶尔包饺子包包子就把青菜剁的特别碎放里,青菜中含有大量的营养是肉里面摄取不到的!偶然一次炒的蒜蓉菜心孩子却非常喜欢吃,既下饭又不腻!

菜心这样做,给肉都不换,爽脆可口非常下饭

【食材】

菜心10棵左右,大蒜3瓣、大葱1小段、淀粉1勺、蚝油1勺、生抽2勺、盐糖少许

【做法】

1、菜心清洗干净然后去掉它的老根。

2、大蒜切成末,葱切成葱花备用。

菜心这样做,给肉都不换,爽脆可口非常下饭

3、调一个料汁,碗里加入1勺淀粉、1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、加入小半碗水搅拌均匀备用。

4、锅里烧水,水开之后放一点点盐跟食用油下菜心煮1分钟左右,捞出来放盘子里。

菜心这样做,给肉都不换,爽脆可口非常下饭

5、起锅烧油,油七成热左右锅里下大蒜末跟葱花炒香,然后再倒入刚刚调好的料汁煮到料汁冒泡泡就可以关火了。

菜心这样做,给肉都不换,爽脆可口非常下饭

6、煮好的料汁倒在煮好的菜心上即可,超级简单!

菜心这样做,给肉都不换,爽脆可口非常下饭

只是做了一次,孩子喜欢吃的不得了,再也不用担心他,不吃青菜啦,现在不做每天还吵着要吃。

【烹饪小贴士】

1、菜心不需要下锅炒,这样它的口感也更好。

2、同样的方法可以做蚝油生菜、蚝油油麦菜等等。

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