菜心這樣做,給肉都不換,爽脆可口非常下飯

默認分類     2020年04月11日

一般小孩子都不怎麼喜歡吃青菜,每次炒青菜他都是非常痛苦又牴觸的表情。為了營養均衡,偶爾包餃子包包子就把青菜剁的特別碎放里,青菜中含有大量的營養是肉裡面攝取不到的!偶然一次炒的蒜蓉菜心孩子卻非常喜歡吃,既下飯又不膩!

菜心這樣做,給肉都不換,爽脆可口非常下飯

【食材】

菜心10棵左右,大蒜3瓣、大蔥1小段、澱粉1勺、蚝油1勺、生抽2勺、鹽糖少許

【做法】

1、菜心清洗乾淨然後去掉它的老根。

2、大蒜切成末,蔥切成蔥花備用。

菜心這樣做,給肉都不換,爽脆可口非常下飯

3、調一個料汁,碗里加入1勺澱粉、1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、加入小半碗水攪拌均勻備用。

4、鍋里燒水,水開之後放一點點鹽跟食用油下菜心煮1分鐘左右,撈出來放盤子裡。

菜心這樣做,給肉都不換,爽脆可口非常下飯

5、起鍋燒油,油七成熱左右鍋里下大蒜末跟蔥花炒香,然後再倒入剛剛調好的料汁煮到料汁冒泡泡就可以關火了。

菜心這樣做,給肉都不換,爽脆可口非常下飯

6、煮好的料汁倒在煮好的菜心上即可,超級簡單!

菜心這樣做,給肉都不換,爽脆可口非常下飯

只是做了一次,孩子喜歡吃的不得了,再也不用擔心他,不吃青菜啦,現在不做每天還吵著要吃。

【烹飪小貼士】

1、菜心不需要下鍋炒,這樣它的口感也更好。

2、同樣的方法可以做蚝油生菜、蚝油油麥菜等等。