蒜蓉酱配方,放半年都不坏,做菜烧烤非常香

食谱     2020年04月09日

最近有点怀念大排档烤生蚝的味道,其实海鲜都一样就看这调料做的行不行,自从有了万能的蒜蓉酱不怕做海鲜不好吃了,蒜蓉粉丝、蒜蓉扇贝、蒜蓉娃娃菜,蒜蓉生蚝等等,喜欢吃海鲜的朋友收藏吧!

蒜蓉酱配方,放半年都不坏,做菜烧烤非常香

【食材】

大蒜3头、小米椒10个、蚝油、酱油、盐、糖

【做法】

1、准备好大蒜跟小米辣

2、大蒜去皮洗干净放搅拌机里打碎,别打的太碎口感不好。

3、大蒜打差不多了我会倒出来再切一遍让大蒜剁均匀了,颗粒不均匀下锅以后小的就糊了。

蒜蓉酱配方,放半年都不坏,做菜烧烤非常香

4、把小米椒切成圈,跟放到蒜里一起剁均匀,喜欢吃辣的可以多放一点。

蒜蓉酱配方,放半年都不坏,做菜烧烤非常香
蒜蓉酱配方,放半年都不坏,做菜烧烤非常香

5、锅里倒油油热了以后,到蒜蓉小米辣下去稍微煮一小会,不用煮熟就可以关火了,趁热加上蚝油、生抽、盐、糖,糖一定要放而且少放是用来提鲜的。

蒜蓉酱配方,放半年都不坏,做菜烧烤非常香

蒜蓉酱做好满屋都飘香,立马蒸了一锅生蚝太有食欲啦!

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【烹饪小贴士】

1、找个无水无油的罐子蒜蓉酱做好放里面,冰箱冷藏半年都不会坏!

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