老式脆皮小蛋糕,简单又好吃,小时候的味道

食谱     2020年04月07日

最近大家一直都在做蛋糕,今天我也来凑个热闹,我给大家分享一个老式脆皮蛋糕,现在的超市已经很少有卖的了,做法简单只需要5个鸡蛋1碗面粉,吃上一口都是小时候的味道快来看看是怎么做的吧!

做法:

1,盆中打入5个鸡蛋,鸡蛋一定是要常温的,如果刚从冰箱拿出来是打发不了的,在加入60克的白糖,用打蛋器低速把白糖融化再高速打发

老式脆皮小蛋糕,简单又好吃,小时候的味道

2,打发至奶白色提起打蛋器能形成坚挺的小角即可

老式脆皮小蛋糕,简单又好吃,小时候的味道

3,再分两次筛入130克的低筋面粉,第一次筛入完全搅拌均匀没有干面粉颗粒再筛入第二次面粉

老式脆皮小蛋糕,简单又好吃,小时候的味道

4,搅拌至没有干面粉黏稠的糊状,淋上30毫升的食用油继续搅拌混合均匀

老式脆皮小蛋糕,简单又好吃,小时候的味道

5,托盘刷上一层食用油倒入面糊震动几下去除气泡,再撒上一点黑芝麻

老式脆皮小蛋糕,简单又好吃,小时候的味道

6,放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟,考的过程要不断的观察避免烤糊,因为每一个烤箱的温度有差异

老式脆皮小蛋糕,简单又好吃,小时候的味道

7,时间到出锅脱膜,非常漂亮的老式脆皮蛋糕就做好了,蓬松暄软,香甜可口

老式脆皮小蛋糕,简单又好吃,小时候的味道

喜欢吃老式蛋糕的朋友记得收藏哦!

*更多精彩内容

蒸懒人面包

食谱     2022年11月30日