快手脆皮面包,简单易学,营养香脆又好吃

食谱     2020年04月07日

今天给大家分享一个快手脆皮面包,无油无糖无添加,不用揉出膜,香脆好吃又健康,做法简单一看就会,百分百成功零失败。

快手脆皮面包,简单易学,营养香脆又好吃

做法:

1,盆中加入10克酵母粉,8克食食盐,用500克40度左右的温水把酵母和食盐化开

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2,酵母融化之后加入600克的高筋面粉,没有高筋面粉可以使用普通面粉,开始搅拌

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3,搅拌至没有干面粉,没有面疙瘩就可以了,不需要揉面,盖上盖子饧发2倍大

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4,饧发好之后,再在面板上撒一点干面粉防止粘连,倒入饧发好的面团,手沾上干面粉轻轻的揉整理成型

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5,准备好一个小盆铺上一张油纸,放入面团盖上盖子二次饧发20分钟

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6,饧发好之后刷上一层融化好的黄油撒上熟芝麻用刀子划上几刀

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7,再把面团放入预热好的小砂锅中,盖上盖子放入预热好的烤箱,上下火230度烤30分钟

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8,时间到出锅揭开看一下非常的漂亮,趁热可以在刷上一点蜂蜜水口感会更好,无糖无油无添加吃起来放心

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